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Mujeres del Champagne

Mujeres del Champagne

Madame de Pompadour inmortalizó la frase "el champagne es el único vino que hace más hermosas a las ...

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Nueve uvas, nueve historias

Nueve uvas, nueve historias

El vino te habla de la tierra de donde procede, del tiempo, de las manos que lo han tratado, del pas...

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¿Qué significa ecología?

¿Qué significa ecología?

Desde los tataratatarabuelos que ya criaban uvas en Rueda hasta la nueva bodega de los hermanos Sanz...

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Catadores de concurso

Catadores de concurso

Los vinos lucen sus virtudes en los concursos organizados para determinar cuál de los participantes ...

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"Tomad y bebed"

"Tomad y bebed"

"Tomad y bebed todos de él, porque este es el cáliz de mi sangre…". En la Eucaristía, el momento de ...

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Desgranando Rioja

Desgranando Rioja

Este es el cuaderno de viaje por tierras riojanas. Un recorrido desde Logroño hasta los pueblos dond...

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Rezabal, mirando al mar

Rezabal, mirando al mar

Lo primero que uno piensa cuando conoce Zarautz es: “Si yo viviera aquí, me dedicaría a la vida cont...

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Ese momento del brindis

Ese momento del brindis

Todos, por suerte y que no nos falten, tenemos numerosas ocasiones para brindar a lo largo de la vid...

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Historias del vino y la mujer

Historias del vino y la mujer

Este es un pequeño homenaje a todas las mujeres que han hecho posible que el vino sea hoy una parte ...

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Ostras, ¡me provocas!

Ostras, ¡me provocas!

Se desean o se odian. Provocan intolerancias o adicciones. Hay quien las devora sin tiempo y quien l...

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Torrija, el pan perdido

Torrija, el pan perdido

Medicina para parturientas. Penitencia para creyentes. La tapa para acompañar a vinos dulces. Bocado...

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Cresta de gallo

Cresta de gallo

Celebramos la fiesta de la primavera, el recientemente festejado Año Nuevo Chino, con un manjar de n...

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Skrei, el bacalao del norte

Skrei, el bacalao del norte

De niño está ‘enmadrado’. De joven se hace nómada. Se mueve por deseo sexual y muere de puro placer....

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Al buen jamón, excelente vino

Al buen jamón, excelente vino

Maza, contramaza, cadera, babilla y jarrete… si no nos lo cuenta no sabríamos que no todo lo que da ...

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Hojiblanca, un aceite de lujo

Hojiblanca, un aceite de lujo

Ya desde estas mismas páginas hablamos de cómo el milenario olivo hunde sus profundas raíces en los ...

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Bocadillo de Mortadela de Massimo Bottura

Bocadillo de Mortadela de Massimo Bottura

Donde me lleve la gula. Así se tendría que llamar el libro de mi vida. Durante muchos años me he ded...

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Luis Veira, tenaz e iluminado

Luis Veira, tenaz e iluminado

Este mes, armonizamos una receta de Luis Veira, chef del Restaurante Árbore da Veira (A Coruña).
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Pasión española. Restaurante Rubaiyat, Madrid

Pasión española. Restaurante Rubaiyat, Madrid

No hay bocado más mimado por la alta restauración como el carnoso atún. En este número de verano de ...

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El arte de la etiqueta

El arte de la etiqueta

El vino es una referencia cultural desde la más remota antigüedad, pero ¿cuál es el origen de las etiquetas en las botellas, cuyo diseño sigue siendo un arte? F ue Howard Carter,...

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Los magos del vidrio

Los magos del vidrio

Hoy una máquina produce 6.000 botellas por hora, pero aún existen lugares donde el oficio de vidriero sigue vivo y se fabrican 50 botellas al día o poco más de...

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Alquimistas de la vid

Alquimistas de la vid

Que el vivero es una pasión que se lleva en la sangre y se transmite es algo sobre lo que no tiene ninguna duda Rafael García García, cuarta generación de...

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Dolores Redondo: "Tengo dos vidas"

Dolores Redondo: "Tengo dos vidas"

Ha ganado el Premio Planeta con ‘Todo esto te daré’, ambientada en zona de vinos: la Ribeira Sacra . Así se descorcha Dolores Redondo   Ambientada en una Galicia de vid. ¿Es...

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La tonelería en la sangre

La tonelería en la sangre

A mediados del siglo xix aún no existían los toneleros como tales sino los cuberos, encargados de fabricar, además de tinas y toneles, cubos y cubetas que se utliziaban para...

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Las dos orillas de la Ribera

Las dos orillas de la Ribera

Nuevo en la Ribera. Rodrigo González García, propietario de Altos del Enebro   Rodrigo González lo es todo en un proyecto que lleva muchos años en su cabeza pero que no se ha...

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Entrevista. Gregorio Martín Zarco, presidente de la D.O. La Mancha

Entrevista. Gregorio Martín Zarco, presidente de la D.O. La Mancha

Gregorio Martín Zarco lleva a gala su condición de manchego y de amante del buen vino allá por donde va. Desde el año 2003 es el presidente del Consejo Regulador...

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Christophe Renard, brand ambassador de Domaines Ott

Christophe Renard, brand ambassador de Domaines Ott

La Provenza, en el sur de Francia, es una de las regiones con mayor y más longeva tradición vitícola. Gran parte de su fama la han conseguido por sus particulares...

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Pablo del Villar, presidente del Consejo Regulador de la D.O. Rueda

Pablo del Villar, presidente del Consejo Regulador de la D.O. Rueda

Estamos ante una de las zonas de producción de vinos blancos más reputadas de nuestro país. ¿Cuáles han sido las claves para llegar a este nivel de reconocimiento?
Apostar por...

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Así... al natural

P lantar una cepa en la tierra, regalarla, cuidarla, recoger su fruto... para mí es un hecho tan natural como que cada día salga el sol. Sin embargo, cada año hay...

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Identidades de vid

Si nos dejáramos llevar por el sabor de la vid, si persiguiéramos las uvas tradicionales, las que han dado identidad a cada parte de nuestra geografía, podríamos recorrernos España, desgranando...

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Descubrimientos

C omienza marzo ardiente de sol. El sol de primavera que  anima las mañanas de terraza y las noches de rebeca bajo las estrellas. Es tiempo de florecimientos, de campos de...

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Lo que el vino esconde

“E l vino es el espejo de quien está detrás de él. A menudo es una autoafirmación, una manera de mostrarse y reinvidicar su lugar en el mundo (...) Los vinos...

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Aromas de invierno

Como el olor de las mandarinas con la llegada de los primeros fríos del invierno, el aroma a las castañas asadas a pie de calle, el hilillo de pasas con...

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Que 20 años no es nada, febril la mirada...

Cuando se comienza un proyecto, las páginas blancas de anotar la vida se llenan de garabatos, carne de cañón para el psicoanálisis del ser. Se sueña antes de palpar la...

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De la tierra... el vino

¡Cómo han cambiado las cosas! Tiempo atrás se visitaba una bodega desde el interior: un paseo por la sala de prensado, otro por los depósitos de acero inoxidable, un ratito...

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Septiembre de sueños y vinos

Ha llegado el nuevo curso con un libro bajo el brazo: nuestra VII Edición de la Guía del Vino Cotidiano. 1.200 referencias por menos de 10 euros para llenar nuestra...

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Cuando el vino se convierte en noticia

Hace un mes leí un artículo interesantísimo sobre por qué en el Vaticano se bebe más vino que en todo el mundo. El tema tiene su profundidad, en la que...

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Naturaleza embotellada

Naturaleza embotellada

El respeto por la naturaleza llegó hace años a la viticultura de la mano de un puñado de personas co...

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Lo último en llegar 225

Lo último en llegar 225

"El mundo del vino no ceja en el empeño de enseñarnos las virtudes de las excepcionales uvas de viñe...

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Bienvenidos al Norte

Bienvenidos al Norte

Cuando descubres el txakoli acabas conociendo los rincones más maravillosos de un paisaje de ensueño...

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Lo último en llegar 224

Lo último en llegar 224

"En un número en el que el vino blanco ha inundado las páginas del mes de abril, hemos seleccionado ...

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Uvas de allí, vinos de aquí

Uvas de allí, vinos de aquí

En un tiempo en el que la viticultura de nuestro país gira en torno al rescate de variedades tradici...

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Lo último en llegar 223

Lo último en llegar 223

"Ya están aquí los vinos de 2016 con el buen carácter que anticipa la llegada de la primavera. Mient...

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Regreso al futuro

Regreso al futuro

En su número uno, esta revista apostó por hacer una cata con 17 de los grandes vinos de nuestro país...

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Experiencia compartida

Experiencia compartida

  Por primera vez en la historia de MiVino, y para celebrar nuestros veinte años, inauguramo...

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Lo último en llegar 222

Lo último en llegar 222

"Nos gustan los vinos que nos cuentan historias de paisajes, que nos enseñan a saber de vino, que no...

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¿Qué es un gran vino?

¿Qué es un gran vino?

Dentro de muy poco escucharemos las doce campanadas de fin de año, comeremos las doce uvas de la sue...

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Lo último en llegar 221

Lo último en llegar 221

«Preparando las novedades de este mes hemos podido comprobar que los caminos que nos llevan a la Gar...

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Las burbujas se preparan para las fiestas

Las burbujas se preparan para las fiestas

Las burbujas engendradas en las entrañas de los grandes espumosos de nuestro país duermen en sus bot...

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Noticias de Portada

05-05
Bacalta, lo nuevo de Glenmorangie
Bacalta, lo nuevo de Glenmorangie

Glenmorangie ha presentado en Madrid Bacalta, un whisky único y complejo con todo el sabor del sol y el vino de Madeira que es la última edición limitada creada por la mítica destilería propiedad del grupo LVMH dentro de su programa Private Edition. Bacalta, que traducido del gaélico escocés significa horneado, es el primer Glenmorangie madurado enteramente en barriles de...

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05-05
Homenaje a los más sabios en Fevino
Homenaje a los más sabios en Fevino

Este año se ha celebrado el décimo aniversario del excelente salón profesional de vino de El Ferrol. Se han podido catar y disfrutar vinos de 200 bodegas, además de muchos acontecimientos en torno a la cultura, catas y rutilantes estrellas del mundo del vino que han pasado por los salones del sorprendente marco y admirables instalaciones del Museo Naval. Como...

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05-05
Jumilla reconoce a sus mejores vinos
Jumilla reconoce a sus mejores vinos

El pasado 1 de abril se entregaron los galardones pertenecientes al XXIII Certamen de Calidad de los vinos de la D.O.P. Jumilla. 26 vinos fueron los premiados en las diferentes categorías definidas por la organización del Concurso. El panel de catadores se empleó a fondo durante los días 30 y 31 de marzo para determinar los vinos merecedores de cada...

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05-05
Torres, la 'Marca más Admirada'
Torres, la 'Marca más Admirada'

Bodegas Torres ha sido elegida la Marca de vinos más admirada del mundo por los profesionales del sector. La centenaria bodega familiar del Penedès lidera por tercera vez el ranking mundial que publica Drinks International, por lo que sigue siendo la única bodega europea que lo ha liderado.  
Más información: www.torres.es

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05-05
V Premio Ribera del Duero
V Premio Ribera del Duero

El escritor mexicano Antonio Ortuño ha sido el ganador del V Premio Ribera del Duero con su obra La vaga ambición, tras el fallo de un jurado presidido por Almudena Grandes e integrado por Juan Bonilla, Sara Mesa y representantes del Consejo Regulador y de la Editorial Páginas de Espuma.
Más información: www.riberadelduero.es

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05-05
Añadas históricas de Montecillo
Añadas históricas de Montecillo

En el marco del 31º Salón Gourmets tuvo lugar una cata muy especial de Montecillo, un viaje a lo largo de las últimas cinco décadas de la bodega. Se cataron añadas históricas de la colección privada de la bodega de la mano de la enóloga Mercedes García Rupérez. No solo pudimos disfrutar de la evolución de los vinos, sino de...

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05-05
Los mejores verdejo de esta añada
Los mejores verdejo de esta añada

En la Posada de las Esencias y organizado por Ayuntamiento de La Seca, se ha celebrado otra edición de los Premios Sarmiento, que este año han premiado al mejor vino Verdejo de la D.O.P. Rueda de la añada 2016.
El primer premio recayó en Emina, el segundo fue para Val de Vid y el tercero lo obtuvo Protos, de un...

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05-05
X Certamen Vinos D.O.P. Yecla
X Certamen Vinos D.O.P. Yecla

El 19 de mayo tendrá lugar en Yecla “Tierra de Monastrell” el tradicional Certamen de Calidad de Vinos San Isidro. El concurso es un punto de encuentro de catadores profesionales procedentes de distintos lugares de España y otros países que valorarán en cata ciega los vinos presentados por las bodegas de la D.O.P. Yecla y concederán los premios a las...

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05-05
8º Concurso de Cócteles Panizo
8º Concurso de Cócteles Panizo

Borja Gutiérrez Aguirre, de Cantabria, ha resultado ganador del 8º Concurso Nacional de Cócteles de la destilería zamorana Orujos Panizo con su cóctel Panigroni, elaborado con 2 cl Aguardiente Monovarietal de Orujo Verdejo Panizo, 2 cl de Campari, 3 cl Vermut Martini rojo, 1cl sirope de rosas Monin y 2 gotas Rosemary Javier de las Muelas.
Más información: www.destileriaspanizo.com

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05-05
Encuentros del vino con Manchuela el 12 de junio en Madrid
Encuentros del vino con Manchuela el 12 de junio en Madrid

El próximo 12 de junio, los vinos de la D.O.P. Manchuela llegan a Madrid para mostrar las cualidades de su particular viñedo. Ubicada entre las provincias de Cuenca y Albacete, sus vinos llevan la marca de los valles del río Júcar y Cabriel. La muestra tendrá lugar en el Hotel Miguel Ángel by BlueBay en horario de 12.00 a 15.00...

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05-05
Ganadores del Concurso Práctica de Cata 223
Ganadores del Concurso Práctica de Cata 223

Estos son los ganadores de nuestro concurso Práctica de Cata 223, con Clunia Tempranillo 2013. ¡Enhorabuena! Lorena Marquez Yañez, La Felguera (Asturias) Pablo Sancho Ruiz, Terrassa (Barcelona) María Montserrat Palet Crua, Barcelona Vanesa Gandia Blanqued, Villena (Alicante) Xavier Gallardo Caravaca, Terrassa (Barcelona)

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05-05
Agenda mayo 2017

Concurso Mundial de Bruselas en Valladolid
El pretigioso Concours Mondial de Bruxelles vuelve a España para visitar Valladolid. Será la segunda vez que esta competición itinerante se instale en España después de Valencia en 2009. En los últimos diez años, el Concours Mondial se ha transformado en el mayor escaparate de la diversidad vitivinícola.   
5 al 7 de mayo   IX...

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05-05
Gourmets 2017: Fiesta para los sentidos
Gourmets 2017: Fiesta para los sentidos

Un año más, y ya van 31, el Salón de Gourmets, el evento más importante de Europa dentro del sector alimentario, se convirtió en obligado punto de encuentro de profesionales y aficionados al apasionante mundo de la gastronomía y la enología. D el 24 al 28 de abril se celebró en los pabellones 2, 4, 6 y 8 del madrileño recinto ferial...

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12-04
Bodegas Riojanas, un destino enoturístico 'sensacional' para esta Semana Santa
Bodegas Riojanas, un destino enoturístico 'sensacional' para esta Semana Santa

Los calados históricos y la nueva 'Sala de Sensaciones' de esta bodega centenaria aportan una experiencia única para los turistas del vino.
 
Bodegas Riojanas se ha convertido en uno de los destinos enoturísticos imprescindibles en Rioja para los cada vez más numerosos aficionados que se desplazan a esta región atraídos por conocer la cultura del vino y experimentar en...

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12-04
Nueva edición del Salón Cervanvino de La Mancha
Nueva edición del Salón Cervanvino de La Mancha

Los vinos DO La Mancha se presentarán en el Hotel de las Letras de Madrid el próximo 20 de abril, uniendo nuevamente el Vino y la Literatura en un acto organizado por la Denominación de Origen La Mancha en colaboración con MiVino con el patrocinio de la Diputación Provincial de Albacete. Pincha aquí para conseguir tu invitación para asistir a CervanVino...

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02-04
Ganadores del concurso Práctica de Cata 222
Ganadores del concurso Práctica de Cata 222

Estos son los ganadores de nuestro concurso Práctica de Cata 222, con Valserrano Crianza 2013. ¡¡¡Enhorabuena!!! Alberto Rustullet, Palafrugell (Girona)
Elena Moreno Nieto, Cerceda (Madrid)
Guillermo Portillo, Cádiz
Mª Luisa Martín Rodríguez, Madrid
Ángel Romero Azorín, Albacete

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02-04
Tapón con ciencia y naturaleza
Tapón con ciencia  y naturaleza

Diam revoluciona el mundo vitícola con un gran avance tecnológico: un tapón que reconcilia ciencia y naturaleza. Una fórmula inédita que ofrece una solución de taponado natural manteniendo intacta la fiabilidad del tapón en términos de seguridad, homogeneidad y control del oxígeno. Se trata de un tapón de corcho, Origine by Diam, que contiene una emulsión de cera de abejas...

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02-04
Cita obligada en el Salón de Gourmets
Cita obligada en el Salón de Gourmets

El Salón de Gourmets, que este año celebra su 31ª edición del 24 al 27 de abril, es el mayor evento europeo dedicado en exclusiva a los productos delicatessen y el escaparate anual más importante de alimentos y bebidas de alta gama. Profesionales procedentes de Estados Unidos, Australia, Japón, México, Singapur, China… más una representación de suizos, franceses, holandeses, checos,...

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02-04
Vinventions, con el marketing del vino
Vinventions, con el marketing del vino

El pasado mes de marzo se celebró en Madrid el primer The Exchange, el foro de intercambio de ideas para el marketing del vino, en una jornada con el lema ¿Cuándo funciona el storytelling?, una iniciativa impulsada por el grupo Vinventions con el objetivo de convertirse en anual y que reunió a medio centenar de profesionales de la comunicación de...

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02-04
Ramón Bilbao y Ara Malikian, de gira
Ramón Bilbao y Ara Malikian, de gira

Ramón Bilbao acompañará al violinista Ara Malikian en 28 conciertos de su gira mundial 2017, presentando su nuevo disco La increíble historia de Violín, en el que convierte el instrumento en personaje central de su espectáculo para contar su historia vital. Una iniciativa con la que Ramón Bilbao comparte los valores del virtuoso violinista y su afán por descubrir nuevos...

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02-04
La gastronomía de La Rioja, en Madrid
La gastronomía de La Rioja, en Madrid

Los productos de La Rioja y su cocina desembarcaron en marzo en Madrid a través de la iniciativa La Rioja Gastronómica, una programación divulgativa organizada por el Gobierno regional con el objetivo de proyectar, con la intervención de los chefs Javier Estévez, Francis Paniego, Sacha Hormaechea y Ventura Martínez, los principales valores de la región a través de la gastronomía.Seguir leyendo

02-04
Autista, el vino más solidario
Autista, el vino más solidario

Con motivo de la celebración, el 2 de abril, del Día Mundial de Concienciación sobre el Autismo, Bodegas Carchelo ha brindado con su vino más solidario, Autista. La familia Abellán siempre ha dedicado porcentajes considerables de sus beneficios a actividades sociales y en 2008 decidió elaborar un vino bajo este nombre y destinar la totalidad de estos a la Asociación...

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02-04
Dialogando sobre cocina
Dialogando sobre cocina

De la mano del chef Andoni Luis Aduriz junto a aliados como Basque Culinary Center, los Diálogos de Cocina se celebraron el pasado marzo para dialogar y pensar en plural sobre el actual momento de la gastronomía. Creado en 2007, se celebra bianualmente para "propiciar intercambios interdisciplinarios en torno a la cocina, con el ánimo de construir sinergias creativas que...

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