El vino madrileño ha experimentado una transformación radical que le ha hecho pasar de una producción pequeña y dispersa a casi medio centenar de bodegas con D.O.P. Vinos de Madrid que logran prestigiosos galardones en certámenes nacionales e internacionales, lo que justifica sobradamente un recorrido por las seis rutas del…
Hace no tantos años, en las aulas nos hablaban de una ardilla que debido a la gran masa forestal dela Península era capaz de recorrerla en toda su extensión sin necesidad de tocar el suelo. Pues bien, aunque desgraciadamente esa riqueza arbórea se ha visto gravemente mermada en las últimas…
Burdeos es un color, un vino, una ciudad, una región y, con ello, todo un universo que se ha ido convirtiendo en un popular destino turístico.Texto: Barbara Schroeder Si bien hasta finales del siglo XIX Burdeos había sido una de las ciudades más importantes de Francia y una especie de…
Septiembre es el mes más importante del año para las zonas vitícolas de nuestro país. Durante sus treinta días se lleva a cabo la vendimia en numerosos majuelos. Texto: Antonio Candelas / Fotos: Heinz Hebeisen Septiembre es un mes en el que el viticultor y el bodeguero están en un…
¿Cuál es su destino de vacaciones? ¿Playa o montaña? ¿Excursión o descanso?... No importa. Quien se quede en la piel de toro, esté donde esté y pase por donde pase, encontrará un vino esperándolo. Y muchos más. No hay que limitarse a pedirlos en la carta del restaurante. La experiencia…
La comarca del Bages, en la provincia de Barcelona, es una de las zonas con mayor patrimonio arqueológico vitícola de nuestro país. Barracas, tinas y un buen catálogo de variedades autóctonas forman parte de la identidad de una zona que goza de pleno entendimiento entre sus elaboradores y viticultores. Algunos…
Las espectaculares terrazas de viñas en Cinque Terre se encaraman a las empinadas laderas que dominan desde lo alto el mar de Liguria. Allí, la vinicultura sigue siendo un anacronismo sudoroso. El legendario vinicultor de Barolo Elio Altare quiere cambiar esta situación con ideas innovadoras y un gran respeto a…
En el corazón de los Pirineos, unas pocas familias de apasionados miman las terrazas que comparten las cepas de Cornalin, Gewürztraminer y Syrah a más de mil metros de altitud. Bienvenidos al país vinícola más discreto de Europa: el Principado de Andorra.Texto: Alexandre Truffer / Fotos: Heinz Hebeisen En…
El Priorat se hizo famoso en su día con vinos vigorosos. A menudo era la Cabernet Sauvignon la que le daba estructura. Pero ahora soplan vientos frescos por los montes de pizarra de Tarragona. Los vinicultores están centrando más su atención en las variedades de cepa tradicionales, enfocándose más en…
