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«“¡Hermanos, alcémonos al sol, a la plenitud, al alcohol!” Con este lema hicieron furor los vinos icono de Chile y Argentina durante los pasados veinte años. Pero con nuestra cata de vinos de Sudamérica hemos vuelto atrás en el tiempo: dos vinos primigenios, el Estrella Cabernet de la Bodega Weinert…
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Producir vinos ligeros en un país tan caluroso como Argentina debe de ser un gran reto. Pero tres jóvenes vinicultores lo están logrando. Han redescubierto el terruño en Argentina. ¿Es realmente posible producir vinos ligeros en un clima árido? ¿Allí donde en otoño las temperaturas diurnas alcanzan los 40 grados…
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Sudamérica es un paraíso para el enoturista. Desde la redacción de VINUM recomendamos los siguientes cuatro destinos. ¡Buen viaje! Brasil: Colosal hotel vinícola Es muy posible que el arquitecto del Hotel e Spa do Vinho se haya inspirado en el Bellagio de Las Vegas o en el Overlook Hotel de…
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Capítulo 15: ¿Por qué oscura razón plantarían los vinicultores franceses únicamente cepas americanas, introduciendo así el mildiú y la filoxera en Francia, pese a que las cepas estadounidenses producían vinos prácticamente imbebibles? Buscando pistas. El propietario de la finca vinícola situada en Pujaut, al sur del Ródano, donde la filoxera…
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Junto a los vinos de grandes bodegas como Tomislav Bolfan y Boris Drenški, también maduran allí vinos frescos y secos que armonizan perfectamente con la cocina tradicional regional. Y mientras los jóvenes de Zagreb celebran la noche en los clubes, las bandas de Tamburica tocan en las tabernas de las…
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Bombones y patatas fritas El director de la comedia de acción Escondidos en Brujas, Martin McDonagh, aseguró haber encontrado en esta minimetrópoli flamenca un “decorado listo para rodar”. Esta ciudad de los sibaritas es cinematográfica sobre todo por sus electrizantes contrastes. De día, procesiones con actores cubiertos de sangre representando…
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La ciudad de Dresde, con su riqueza en cultura y tesoros artísticos, compite con la capital toscana. También desde el punto de vista arquitectónico, esta ciudad a orillas del Elba casi nos hace sentir transportados a Italia. Dresde antes se llamaba Dreždźany, que en antiguo sorbio, un idioma eslavo occidental,…
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Hay muchas y muy diversas razones para visitar Montepulciano. Pero una vez allí, ¡hay que degustar los excelentes vinos! Texto: Stephan Thomas « Pueden dormir con la ventana abierta, Montepulciano es una ciudad tranquila”, asegura el recepcionista del hotel. Y es cierto, aunque la ciudad tenga unos 15.000 habitantes. Tampoco…
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Todo el País Vasco es un sorprendente show de contrastes: el mar y la montaña, el azul del agua, el verde de la tierra... En Bilbao se suman la piedra y el hierro viejo al titanio vanguardista. Los paisajes naturales, las playas, las escaladas y el ambiente urbano y cultural…
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