GENTEDEVINO
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Charlie Trotter está considerado uno de los mejores cocineros del mundo. Su restaurante Trotter’s, en Chicago, es toda una institución, también por su innovadora comprensión del servicio del vino y la cocina regional. Charlie Trotter, usted, siendo uno de los cocineros más renombrados a nivel mundial, ha empezado a recurrir…
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«Quiero crecer con mi bodega» Hace 30 años, Renzo Rosso fundó la marca de moda Diesel, que hoy sigue siendo sinónimo de vaqueros, ropa urbana de calidad y accesorios. Padre de seis hijos, desde hace 10 años se dedica también a la producción de vino y aceite de oliva en…
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«Me da cierta envidia el trabajo de los enólogos» En su profesión está considerado un rebelde, una fama que le llegó cuando creó su primer perfume para Rei Kawakubo, de la marca Comme des Garçons. Hemos entrevistado a este perfumista estrella, y hemos hablado con él de vino. En ocasiones…
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La finca Gaja cumple 150 años, y el camino al futuro ya está preparado. El patrón, Angelo, y su mujer tienen dos hijas, Gaia (31 años) y Rosanna (29), y un hijo, Giovanni (17). Gaia trabaja en la empresa desde hace cinco años y sigue las grandes huellas de su…
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Empezó a trabajar en el mundo del vino en plena crisis de 1993. Por eso le gusta la dificultad, “picar piedra”. Con ese espíritu, su empresa, Euroselecció, aglutina todo lo necesario para disfrutar del vino. Ahora prepara un estreno mundial: su sala de catas rodante, que dará mucho que hablar…
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Con El médico y El chamán, este autor de grandes éxitos de ventas ha llegado a un público verdaderamente amplio. En octubre de 2007 se publicó La bodega, su último libro, ambientado en el mundo del vino español. Texto: Andreas Seidl Señor Gordon, el próximo mes de noviembre cumplirá usted…
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Miguel Torres, de 32 años, pertenece a la quinta generación de la bodega centenaria Torres. Como director de Marketing, quiere dar a la empresa una nueva imagen y, al mismo tiempo, conservar los valores clásicos de la tradición familiar. Miguel Torres, desde que Mondavi fue absorbido por el global player…
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Varias generaciones de españoles han vibrado con su música y han hecho suyo el mensaje de sus letras, medio mundo ha cantado sus canciones y se ha enamorado con su poesía. Joan Manuel Serrat ha sido la voz que ha removido nuestras conciencias; y ahora, metido a bodeguero, sueña con…
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Tiene a sus espaldas más de cuarenta añadas de Pétrus. Se retiró a finales de año. Jean-Claude Berrouet habla sobre las modas en el vino, los maratones de cata y los pequeños y grandes “Parker” de este mundo. Durante casi medio siglo ha sido usted enólogo jefe de la casa…
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