GENTEDEVINO
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Trotamundos escritor chileno experto en vinos «Escribo de vinos desde hace como 20 años. Comencé en Chile, que es donde nací y estudié Periodismo. Y he permanecido en esto porque me sigue alucinando la idea de que tras algunos vinos –los importantes– hay también muy buenas historias, seres humanos que…
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Actual vicepresidenta del prestigioso Institute of Masters of Wine. Escritora, periodista, experta y apasionada de los vinos españoles y una de las figuras más relevantes del Reino Unido. Esta es su historia. «Antes de comenzar mis estudios de Políticas y Sociología en la Universidad de Cambridge tuve varios meses libres…
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Oriunda del cantón suizo de Apenzell, trabajó por dos dólares la hora como guía en la bodega de Robert Mondavi antes de convertirse en su mujer. Igual que a su célebre marido, también a ella le apasiona la buena mesa. «Domino el alemán porque me crié en Suiza. En 1945…
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Después de trabajar como sumiller en La Tour d‘Argent (París), Le Louis XV (Montecarlo) y Les Ambassadeurs (Londres), ahora ejerce como Wine Ambassador de Primum Familiae Vini, la asociación que reúne a algunas de las mejores familias productoras de vino 1. Sumiller en Francia... Eso debe de marcar Sí, podría…
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Canadiense, escritor, sumiller y cocinero. Pionero en la investigación del sabor y la ciencia aromática. Su libro Papilles et Molécules obtuvo el Gourmand World Cookbook Award 2010 al libro de cocina más innovador del mundo 1. Define en una frase tu teoría del maridaje Es una teoría aromática porque son…
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Este vinicultor chileno produce uno de sus vinos en un antiguo campo de polo donde ya jugaba su padre. Pero él prefiere los deportes individuales como el tenis, el esquí o el montañismo. Actualmente está preparando su ascenso al Nevado Ojos del Salado. «A su manera, cada uno de mis…
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Sumiller de restauración con una larga experiencia didáctica, ejerce como asesora y formadora en Macabeo. ¿Cuál es tu mejor recuerdo en torno a un vino? La noche que me enamoré de Mariano, el vino griego tuvo la culpa. ¿Qué vino no puede faltar en tu casa? Moscato D’Asti y tintos…
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“Aquí soy más Marimar y en España más Torres” Atrapa desde el primer momento. Una personalidad que transmite con la mirada curiosa e inquieta de sus grandes ojos azules. Le encantan los retos y la satisfacción de conseguirlos. La pequeña de tres hermanos que decidió vivir en California. Y triunfó.…
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