GENTEDEVINO
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Después de trabajar como sumiller en La Tour d‘Argent (París), Le Louis XV (Montecarlo) y Les Ambassadeurs (Londres), ahora ejerce como Wine Ambassador de Primum Familiae Vini, la asociación que reúne a algunas de las mejores familias productoras de vino 1. Sumiller en Francia... Eso debe de marcar Sí, podría…
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Canadiense, escritor, sumiller y cocinero. Pionero en la investigación del sabor y la ciencia aromática. Su libro Papilles et Molécules obtuvo el Gourmand World Cookbook Award 2010 al libro de cocina más innovador del mundo 1. Define en una frase tu teoría del maridaje Es una teoría aromática porque son…
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Este vinicultor chileno produce uno de sus vinos en un antiguo campo de polo donde ya jugaba su padre. Pero él prefiere los deportes individuales como el tenis, el esquí o el montañismo. Actualmente está preparando su ascenso al Nevado Ojos del Salado. «A su manera, cada uno de mis…
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Sumiller de restauración con una larga experiencia didáctica, ejerce como asesora y formadora en Macabeo. ¿Cuál es tu mejor recuerdo en torno a un vino? La noche que me enamoré de Mariano, el vino griego tuvo la culpa. ¿Qué vino no puede faltar en tu casa? Moscato D’Asti y tintos…
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“Aquí soy más Marimar y en España más Torres” Atrapa desde el primer momento. Una personalidad que transmite con la mirada curiosa e inquieta de sus grandes ojos azules. Le encantan los retos y la satisfacción de conseguirlos. La pequeña de tres hermanos que decidió vivir en California. Y triunfó.…
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Desarrolla su vocación didáctica como profesor de cata en diferentes escuelas y asesora a la Vinoteca Grau, que gestiona la distribución de 9.000 referencias de vinos y licores. ¿Cuál es tu mejor recuerdo en torno a un vino? Envuelto de vino y viñas en la Bodega Mas Oller, en Torrent…
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La Vinoteca Mayor 22 de El Barco de Ávila cumplirá dentro de poco cinco años de vida. Sus gestores son gente de, por y para el vino, con amplia experiencia en la venta de vinos. M.V. ¿Cuál es tu mejor recuerdo en torno a un vino? En la Bodega de…
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Sumiller en La Ruta del Vino (Santander) vinoteca con más de 800 referencias fundada desde 1990. M.V. Sumiller de la Escuela Española de Cata, especialista en Marketing y licenciado en Empresas, es desde hace tres años encargado y sumiller en La Ruta del Vino Jean Antonio es el ganador del…
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