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Ana Lorente

Ana Lorente

Subdirectora MiVino

Sake, recuerdos de arroz

Publicado en CATAS
Nos sumergimos en un mundo desconocido para los paladares españoles, pero nuestra experiencia ha sido fascinante. Descubrimos que este vino de arroz, cuya graduación alcohólica ronda los 15 a 16 grados, desprende aromas melosos, notas de flores abriéndose en plena primavera, sin dejar de rendir homenaje a su ingrediente principal:…

Generosos combinados

Publicado en LA HORA DEL APERITIVO
La transformación de la copa clásica en trago refrescante. Qué poquito caso les hacemos, pero los vinos generosos españoles, los andaluces para más señas, forman parte de lo mas excelso de la historia vinícola de este país. De la más larga historia y de la más universal, la que se…
En la ficha de un vino, la tentadora descripción del sumiller o las contraetiquetas de las bodegas más literarias o más didácticas, los taninos se han convertido en paradigma del gusto y la calidad del vino. A menudo se confunden con los responsables del color tinto -los antocianos-, pero taninos…

Brindis por la diplomacia

Publicado en REPORTAJE
Hay profesiones y ocasiones que requieren especialmente mantener el tipo, y hacerlo con una copa en la mano tiene sus dificultades. Cónsules y embajadores, políticos y mandatarios de sangre azul realizan sus funciones a menudo en recepciones y banquetes donde el vino tiene un papel como catalizador de buenas relaciones,…
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