ENPORTADA
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Redacción

Redacción

Beber, comer... y leer

Publicado en CONOCER
Hay libros que no pueden faltar en tu librería. Esta es la selección de la librería y escuela de cocina y cata A PUNTO (www.apuntolibreria.com)     Qué beber cuando no bebes   Meritxell FalguerasEditorial Urano192 páginas | 19 € Apúntate a la tendencia del sin sin pero super pro…

Con alma de botero

Publicado en GENTE DEL VINO
"Soy botero artesano de cuarta generación y mis hijos, Laura e Iván, ya son la quinta", proclama con orgullo Félix Barbero desde Botas Rioja en pleno centro histórico de Logroño. L a tradición familiar de fabricar botas y pellejos para el vino la inició, en 1865, su bisabuelo Teófilo Barbero.…

Ceviche de verano

Publicado en ARMONÍAS
De Argentina a México existen diferentes maneras de preparar lo que hoy conocemos como ceviche. Sin embargo, ha sido Perú el que nos ha regalado este delicioso bocado, plato fundamental y repleto de historia de su recetario tradicional de mar. D eclarado Patrimonio Cultural de la Nación por el Instituto…
Gran actriz enamorada de la cocina sana, acaba de publicar Como a mí me gusta (Editorial Planeta Gastro)   Descubriste la alimentación sana buscando un embarazo... A sí es. Consulté con el psiconeuroinmunólogo Xevi Verdaguer y mi vida dio un giro de 180 grados. Descubrí que era intolerante al gluten,…
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