ENPORTADA
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Redacción

Redacción

Malbec Mendoza

Publicado en CATAS
Malbec MendozaIl Echart 95Arnaldo EchartEs uno de los productos que siempre aparecen con una impecable elaboración. Posee un buen color, cereza y brillante. Se presenta limpio de aromas y con un equilibrado y agradable paso de boca.HHlFinca La Anita 95Finca La Anita, S. A.Tiene un color violáceo, con buena capa…

Nuevos orujos

Publicado en REPORTAJE
trás quedaron los pintoresquismos de salón, el mito gastronómico del “orujo” anónimo, descontrolado, peligroso como una coz, áspero, seco, potente, que no sólo “mataba el gusanillo” sino que, en algún caso, era capaz de llevarse al audaz bebedor por delante. Por supuesto que los había buenos, aunque eran cada vez…

La llave de la buena compra

Publicado en CATAS
Toda España en alzaEs una espléndida realidad. Todas las zonas vitivinícolas están en plena ebullición en estos momentos. Se afanan en realzar sus productos y elevarlos al nivel que les corresponde. Desde la conocidísima Rioja al más apartado rincón de Salamanca. Por este motivo no hemos tenido más remedio que…

Denominaciones en alza

Publicado en CATAS
Marqués de Tosos 96B. San Valero S. Coop.Es un blanco original, fermentado en barrica de roble, con las uvas macabeo, que le aportan el cuerpo, y muscat, que le dan un toque floral muy interesante. Es muy pálido de color, brillante. En nariz se aprecia la madera (vainilla) junto a…
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Restaurante Arzak
Altos de Miracruz, 21
San Sebastian
T.943 278 465
www.arzak.es

 

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