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Redacción

Redacción

Vinagres y aceites se visten de fiesta

Publicado en NOTICIAS
El patito feo de la gastronomía española, el vinagre, quiere participar también en estas fiestas. Algunos productores, como Robert Bauer, han hecho un esfuerzo ejemplar para que podamos añadir imaginación y fantasía a nuestros platos. Elaborados en base a buenos vinos españoles, franceses, portugueses y alemanes -de Porto, Chablis, Sauternes,…

L´ermita en la gloria

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Álvaro Palacios no se anda por las ramas, aunque sea un experto en un árbol, el roble, cuya madera maneja con verdadero arte. A los 29 años abandona el cómodo negocio familiar, la bodega riojana Palacios Remondo, y se traslada a Tarragona donde inicia con otros enólogos audaces una auténtica…

Vega Sicilia en París

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Vega Sicilia acaba de presentar en París sus cosechas míticas a los más reputados críticos y sumilleres del mundo. La reunión fue en el restaurante Le Carré des Feuillants, de Alain Detournier, y allí acudieron nombres tan sonados como los periodistas Michel Bettane, de la Revue des Vins de France…

El Rioja “NOUVEAU” de Campo Burgo

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Sorpresa: un rioja recolectado en septiembre estaba hecho vino de cuerpo entero y embotellado el día 1 de Noviembre en el mercado alemán, quince días antes que el clásico de estas fechas, el “Beaujolais nouveau”. La bodega riojana Campo Burgo acaba de presentar su vino nuevo en el Casino de…
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Riera Fosca, 28-30
Alella
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