ENPORTADA
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Antonio Candelas

Antonio Candelas

Coordinador de Catas de MiVino

Para Dioniosio de Nova, elaborar vinos siguiendo una filosofía ecológica no es sino un compromiso con la tierra y con todo aquello que nos ofrece. Ya en 1984 su padre puso en el mercado un vino procedente de agricultura ecológica, siendo el primero que se elaboraba en Castilla-La Mancha y…
Aunque fue fundada en 1976 no fue hasta 1982 cuando dio un salto de calidad considerable debido a la cuantiosa inversión que se produjo por parte de los accionistas del momento. Probablemente estamos ante el paradigma de buena gestión de un gran complejo bodeguero. Las cifras de esta bodega manchega…
En la carretera que une Toledo con Valmojado, a la altura de Arcicóllar se divisan las instalaciones de Bodegas y Viñedos Tavera. Desde 2005, la Familia González López, con una dilatada tradición vitícola, tiene allí su cuartel general de líneas sobrias y gran funcionalidad donde elaboran vinos con una sorprendente…
Nos trasladamos a una zona distinta para paladear uno de los vinos de maceración carbónica con más raza del momento. Cariñena, la primera Denominación de Origen de Aragón, es nuestro próximo destino y Santiago Gracia Ysiegas el creador de una bodega que ya en el nombre busca homenajear a Antonio…
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