REPORTAJES
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Desde hace mil años, el acceso está vetado a las mujeres... y los hombres necesitan un visado. En el Estado Monacal Autónomo de la Montaña Sagrada de Monte Athos, en la península Calcídica en el norte de Grecia, se hace el vino oficial del Kremlin. VINUM visitó a los vinicultores…
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Esta vez, excepcionalmente, no presentamos una historia de ensueño, pues esta trata del pecado, de ángeles caídos y de discordia. Adán riñe con Eva, Satanás hace de tentador, Dios se enoja en una cima de los Pirineos llamada Canigou y castiga la traición con ardiente sol, frío helador, airados vientos,…
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La unión hace la fuerza, es la riqueza de la diversidad, es el placer de compartir y el laboratorio donde se contrastan sueños y experiencias Así lo ha entendido este joven grupo de profesionales de la enología que se autodefinen como “editores de vino”, con sede en la Región de…
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El sector apuesta por la excelencia, por la variedad y por desestacionalizar su consumo Texto: Ramon Francàs   Ya decía Francisco de Quevedo que para conservar la salud y cobrarla si se pierde, conviene alargar en todo y en todas maneras el uso del beber vino, por ser, con moderación,…
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En este año en que se conmemora el centenario de la Primera Guerra Mundial y el 70º aniversario del desembarco en Normandía, vivimos la abdicación de Juan Carlos I y la coronación de Felipe VI, la polémica en torno a la consulta catalana, nuevos escándalos económicos y financieros como las…
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El año en que España se convierte en el primer productor de vino del mundo con 50,5 millones de hectolitros, por encima de países como Francia e Italia, la noticia gastronómica del año fue la designación de El Celler de Can Roca como restaurante número uno del mundo al encabezar…
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Sumida España en lo más terrible de la terrible crisis económica que aún padecemos, en 2012 tuvimos dos huelgas generales, cinco citas electorales, EREs, desahucios, recortes en sanidad, educación, servicios sociales, salarios, prestaciones... y cinco millones de parados. Además, por primera vez, un miembro de la Familia Real española tuvo…
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El año en que el restaurante que lideró la vanguardia culinaria en el mundo, el Bulli de Ferran Adrià, cerró sus puertas y se anunció el nacimiento en este 2014 de Bulli Foundation como centro dedicado a la creatividad, fue también el año en que la gastronomía española se vistió…
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Al ganar la Eurocopa de Naciones de 2008, el fútbol español a nivel de selección se había quitado dos años antes la famosa etiqueta del jugamos como nunca y perdimos como siempre, pero lo que pocos esperaban en 2010 era que, por fin, se instalara para siempre en el Olimpo…
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