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La poesía y la esencia de la vid

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No será el vino más costoso que hayamos adquirido, por supuesto tampoco el más barato, ni siquiera el más insólito. Pero a buen seguro que si usted, querido lector, tuviese la suerte de abrir una de estas raras botellas, podrá presumir haber degustado el vino con el nombre más largo del mundo: A Derradeira Vendima Feita en Agro de Bazán o 14 do Nadal do 2007 se llama. No es que sus autores, los inquietos responsables de la bodega Gran Bazán, hayan querido impresionar sólo con el pequeño detalle del nombre. Ellos, aficionados a la innovación (suyos fueron algunos de los primigenios vinos que ahora casi todo el mundo en la zona elabora), de nuevo se permiten introducir novedades, como llevar la variedad Albariño a expresiones más cercanas a la sobremaduración. Y en verdad que no es un vino fácil de elaborar. Sobre todo si tenemos en cuenta el exuberante verdor que esa zona atlántica sostiene, el reino de una Albariño cercana al mar, donde el color verde, indicativo de la notable humedad ambiental, reina. En la vendimia de 2007 había una pequeña parcela de Albariño dentro de la finca tan sana y resistente que resolvieron alargar al máximo su madurez. Una decisión acertada, porque las óptimas condiciones lograron que confluyera en una baya muy madura, perfecta, que hasta los pájaros, en la medida de lo posible, respetaron. Es un Albariño distinto, ampuloso, mineral, de compleja nariz, con recuerdos de fruta muy madura, corteza seca de mandarina, exóticos recuerdos especiados. Sensual y sedoso, bien equilibrado y con un toque justo de dulzor que amplía el paladar. Para que este goce no quede sólo en un recuerdo, la casa nos ofrece la oportunidad de satisfacer nuestra vena poética y contar todo lo que su degustación nos provoque en un soneto. A los poetas autores de los diez mejores, la casa les tiene reservados los honores de un gran banquete en Granbazán y sustituirá sus gastadas botellas con otra caja de este excelente vino. Apreciable decisión, porque apenas si quedan unos estuches para cumplir esa promesa, y el vino restante, convertido en un joven maduro, seguirá su rumbo hacia la longevidad sin reparar en asuntos banales como la escasez de ejemplares. A Derradeira Vendima Feita en Agro de Bazán o 14 do Nadal do 2007 Agro de BazánTremoedo, 46. 36628 Vilanova de Arousa (Pontevedra). Tel. 986 555 562. agrodebazan@agrodebazansa.es. Precio: 100 E. (estuche de dos botellas)

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