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Burdeos Primeur 2005

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MEdoc / Graves: Premiers crus El nivel de los Primeurs es alto, y también lo serán los precios, en consecuencia. Por eso estos vinos (lamentablemente) más bien servirán como inversión financiera que como inversión en deleite. Margaux está a la cabeza de los mejores, pero los demás le siguen a muy poca distancia. 18,5 Château Lafite Rothschild Nariz muy elocuente para una Lafite tan joven, con notas de flores, frutillos, especias, cedro y roble; tremendamente complejo y delicado. En boca sencillamente grandioso por su frutalidad, jugosidad, frescor, longitud, un final de caramelo de frambuesa que no es frecuente en este vino, taninos enormemente finos, largo, un vino verdaderamente único, mucho más accesible de lo que es habitual en este estadio, pero con suficiente estructura y casta para una larga maduración. 2013 a 2030. 18,5 Château Latour Un Latour de estilo absolutamente clásico, con taninos tremendamente firmes, robustos, que llenan la boca, anchos pero no angulosos, largo final con notas de arándanos maduros… un clásico y, por ello, imprescindible para todos los aficionados al Latour. 2015 a 2030. 18,5 Château Mouton Rothschild Un Mouton como debe ser, sensual, enormemente cercano a la fruta, con los taninos más jugosos y sabrosos que se puedan imaginar, buenas hechuras pero sin exceso de extracto, termina fogoso y sabroso: arrolladoramente bueno. 2015 a 2025. 19 Château Haut Brion Elegancia y casta son las dos características de este vino que, a pesar de su riqueza en taninos y su tremenda densidad y plenitud, ha conservado el equilibrio de su fuego. Eternamente largo. 2013 a 2030. 20 Château Margaux Una vez más, una verdadera obra maestra. Ya la nariz es de una increíble complejidad con notas de rosa, violeta, frambuesa, magnífica textura densa, increíble elegancia a pesar de su masa, un final fresco y eternamente largo: inspiración y perfección a un tiempo. 2017 a 2030. Haut MEdoc: Crus classEs Los cinco crus clasificados representan muy bien su estilo y el de la añada. La Lagune ya ha producido vinos más elegantes, pero sigue siendo un valor seguro, y Cantemerle avanza imparable para situarse incontestadamente en segunda posición. 16 Château Belgrave Denso, compacto, pero con un final fresco y frutal, taninos inmejorables finamente estructurados. 2010 a 2020. 16 Château Cantemerle Nariz floral, peonía, grosellas; con mucha casta y frescor, un final largo y frutal, sin exceso de alcohol. 2013 a 2025. 16,5 Château La Lagune Fresco, con una casta muy especial, taninos vivaces, largo final de cereza y grosella, alcohol perceptible pero no dominante. Un La Lagune inusual, en esta fase se muestra más temperamental que elegante, lo cual no debe menguar el mérito del equipo de bodega. 2012 a 2020. Margaux: crus classEs El nivel es homogéneo y alto. En Margaux ha llovido aún menos que en otros lugares y las cosechas son escasas, en correspondencia. El gran porcentaje de Merlot de esta Apellation y una Cabernet inusualmente madura han resultado en valores récord en cuanto a extracto y alcohol, creando una situación inicial muy especial, que la mayoría de las fincas han sabido manejar con maestría. 16 Château Kirwan Taninos de gran casta, fresco, vivaz, con un poco dureza en el final, lleno de temperamento, muy logrado. 2012 a 2018. 16 Château Prieuré Lichine Una de las pocas muestras de barrica con dominantes de notas de madera nueva, característica que determina la cata hasta su final. Pero detrás también mucho frescor, casta, taninos vivaces, también alcohol perceptible. 2012 a 2020. 16,5 Château Boyd Cantenac La marca de la madera algo fuerte en la muestra, pero sin que domine. Los taninos son un poco más duros que en el Pouget, pero esto corresponde a su estilo. El final es anguloso y largo. Como siempre, muy fiable, fiel a sí mismo y reproduciendo con exactitud la añada. 2013 a 2020. 16,5 Château Dauzac Excelente Dauzac, posee casta, frescor, fuego, taninos perfectamente trabajados, vivaces y finamente estructurados: excelente en su estilo exuberante característico. La única pequeña reserva es el mucho alcohol, pero esto corresponde al estilo de la añada. 2013 a 2023. 16.5 Château Desmirail Sólo queremos mencionar de pasada que también en este vino el alcohol está muy presente. Más importante es la extraordinaria calidad de los taninos, los aromas frutales y florales, el frescor, la longitud, y en conjunto su amabilidad y elegancia. 2012 a 2020. 16.5 Château du Tertre Taninos compactos, perfectamente madurados, final sabroso de frutillos, el alcohol perceptible pero sin ser dominante, interesante aromática especiada. Un buen vino equilibrado. 2012 a 2020. 16,5 Château Ferrière La muestra de barrica se presenta en el principio bastante marcada por la madera, después de airearlo mucho más frutal, redondo, maduro, con un sabroso final frutal transportado por el alcohol, que se percibe pero sin que estorbe. 2015 a 2025. 16,5 Château Lascombes Concentrado y denso, textura sabrosa y jugosa, taninos secos, frescos y con casta, un deje de madera en el final –pero nada es molesto en este vino inmensamente jugoso, fresco y lleno. 2013 a 2025. 16,5 Château Malescot Saint Exupéry Notas de humo y especias; textura jugosa y con casta, taninos finamente estructurados, sabroso final de frutillos, una ligera y agradable nota amarga, el alcohol se nota sólo tardíamente en el final. 2015 a 2025. 16,5 Château Pouget Tremendamente sabroso y fresco, taninos jugosos y vivaces, agradable de beber. Absolutamente recomendable. 2010 a 2018. 16,5 Château d’Issan La primera muestra aún estaba muy cerradapero resulta muy prometedor, excelentes taninos, casta, longitud, final frutal. Volvimos a catar este vino dos semanas después y encontramos aún presente la madera, pero mejor integrada en el vino. Por ello, cuando se haya terminado de elaborar, debería merecer los 17 puntos que esta vez casi logra conseguir. 2013 a 2025. 17 Château Brane Cantenac Lo que nos gusta especialmente de este vino es su equilibrio y elegancia. Posee los componentes de su añada –frescor, estructura, casta y plenitud–, pero todo ello sin excesos. El final es de una sabrosa frutalidad, de frutillos rojos. El mejor Brane que hemos catado hasta la fecha. 2012 a 2020. 17 Château Giscours Es un gran Giscours, rico en extracto pero sin ser tosco, magnífica calidad de los taninos, a pesar de su exuberancia también muestra cierta finura; como mucho, también aquí puede molestar un poco el final fogoso. 2013 a 2025. 17,5 Château Cantenac Brown Se trata de uno de esos vinos que ofrecen precisión y equilibrio en lugar de extracto y fuego. Hay vinos más masivos, pero nos gusta precisamente ese tanino de estructura increíblemente fina, elegante y fresco, y el largo final marcado por la fruta. 2014 a 2025. 17,5 Château Durfort Vivens Máxima finura ya en la nariz, notas de grosella; increíble calidad de la fruta, casta perceptible, frescor, taninos secos pero no duros, aún amargos: excelente, muestra mucha clase. 2015 a 2030. 17,5 Château Palmer Ya la aromática de este vino es impresionante con sus componentes florales, minerales y frutales, sus notas de grosellas maduras. Los taninos son de hechura perfecta, denso, fresco, el final es largo y aromático. Tan sólo el alto contenido de alcohol estorba un poco. Un Palmer especial, que reproduce muy bien el estilo del año. 2012 a 2030. 18 Château Rauzan Ségla Una vez más seduce este vino ya sólo por su nariz, su inusual aromática delicada de flores y grosellas. En boca, taninos tremendamente precisos, enorme frescor y longitud, mucha clase y admirable finura, después concentración sólo en segunda línea. Magnífico, posee estilo. 2013 a 2020. Pauillac: crus classEs También los vinos de Pauillac se caracterizan por su fuego y riqueza en extracto, pero además ofrecen una casta poco habitual. A ello se añade una aromática rica y floral. 16 Château d’Armailhac Un vino frutal y carnoso, alegre, un placer. 2013 a 2018. 16,5 Château Grand Puy Lacoste Posee casta y densidad, taninos jugosos, en el final un deje seco, la última impresión es la de frutillos frescos. Catado en una fase algo difícil, pero apostamos por su evolución positiva y medio punto más después de la elaboración. 2012 a 2020. 16,5 Château Haut Bages Libéral Un vino tremendamente generoso, frutal, floral, con taninos secos y jugosos, final sabroso y con casta. 2014 a 2025. 16,5 Château Haut Batailley Marcado por el humo y la madera; taninos compactos, frescos y anchos. Final de frutillos maduros; agradable y deleitable: uno de los Haut Batailley más hermosos catados hasta ahora. 2011 a 2018. 16,5 Château Duhart Milon Rothschild Nariz floral de lilas y peonías, luego frutillos frescos; lleno y frutal en boca, el tanino desaparece en un mar de frutillos. Sabroso y largo, fogoso; quizá sin toda la profundidad de otras añadas, más bien opulento, pero también jugoso. 2012 a 2020. 17 Château Batailley Un hermoso Batailley con taninos jugosos, densos y con casta, y un largo final de frutillos. 2013 a 2020. 17 Château Pontet Canet La muestra algo marcada por la madera, pero también notas florales, compacto y con hechuras firmes, taninos maduros y angulosos, largo final de frutillos frescos. 2016 a 2026. 17,5 Château Lynch Bages Grato y elegante Lynch Bages con taninos finamente estructurados, fresco, floral, largo, como siempre más bien cerrado en este estadio, pero lleno de profundidad, riqueza y nobleza. 2013 a 2025. 17,5 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande Nariz fascinante con componentes florales y frutales, excelente tanino mineral y finamente estructurado, termina largo; francamente floral; la calidad de los taninos es excelente, se percibe tanto la finura como la casta. 2014 a 2024. 18 Château Pichon Longueville Baron Magnífico Pichon, generoso, fogoso y con mucha casta gracias a los taninos densos, vivaces y redondos, un final de frutillos soberbio y aromático: sencillamente magnífico. 2012 a 2026. Saint EstEphe: crus classEs Cos d’Estournel tiene un estilo exótico completamente inusual y absolutamente recomendable, Calon ha presentado un vino excelente que debería seguir siendo asequible, y Cos Labory, como siempre, supone una buena alternativa. 16 Château Cos Labory Nariz de humo, algo marcada por la madera en este estadio, jugoso y frutal, crujiente y fogoso, un placer. 2013 a 2020. 17 Château Montrose Un Montrose en dos capítulos: tremendamente frutal en el principio, luego mucho tanino robusto y anguloso, el alcohol algo perceptible en el final, pero sin resultar importuno. 2013 a 2025. 17.5 Château Calon Ségur Discreta aromática floral, hechuras firmes pero muy elegantes, largo final frutal, excelente, recomendable. 2013 a 2020. 18 Cos d’Estournel Posee el especiado, la complejidad, la elegancia y la densidad de los más grandes Cos, además una casta enteramente inusual y un fuego sobrecogedor. Los taninos son robustos, incluso algo ásperos, pero sin amargor. Responde a su añada: fuera de lo común, exótico, rico, pero con profundidad y densidad. 2015 a 2030. Saint Julien: crus classEs Gruaud Larose, Ducru Beaucaillou, Léoville Las Cases: en Saint Julien, como siempre, es difícil elegir. De Saint Julien también procede uno de los mejores vinos que existen, un Léoville Barton con un impresionante carácter y casta. 16 Château Beychevelle Lilas en la nariz; muy equilibrado y agradable, frutal, fresco, taninos suaves y elegantes; un placer. 2010 a 2020. 16 Château Langoa Barton Taninos compactos, finamente estructurados y espesamente entretejidos; muy bien logrado, denso, con casta, elegante: muy recomendable. 2013 a 2020. 16,5 Château Lagrange De un estilo compacto, vivaz y con casta, posee frescor, termina largo, pero bastante áspero y anguloso, un poco ardiente. Necesita madurar a toda costa. 2015 a 2025. 16,5 Château Saint Pierre En esta fase resulta discreto, enormemente denso, taninos firmes, perfectamente maduros y finamente estructurados, final de frutillos prolongado. 2014 a 2025. 16,5 Château Talbot Intensa nariz floral de peonías, compacto en boca, seco, termina algo duro y ardiente. 2014 a 2020. 17 Château Branaire Ducru Notas de flores y frutillos en la nariz, densidad y casta perceptibles, el final seco y fresco, se percibe la fuerza de los taninos y las notas frutales, pero apenas el alcohol. 2015 a 2025. 17 Château Léoville Poyferré Aromas seductores florales y especiados, con un cuerpo jugoso y vivaz, final largo de pimienta con fina estructura: muy hermoso, con profundidad y potencial. 2015 a 2025. 17.5 Château Gruaud Larose En él se hallan las notas de humo, fruta y minerales por las que es conocido este vino, una casta exquisita, taninos elegantes y finamente estructurados sin dureza: un Gruaud muy hermoso. 2015 a 2025. 18 Château Ducru Beaucaillou Un gran Ducru clásico, elegante, taninos perfectos y finamente estructurados, final largo y aromático, mineral, fresco y frutal. 2012 a 2030. 18 Château Léoville Las Cases Es un gran Las Cases. Posee jugo, casta, densidad, fuego, un final largo, taninos robustos y angulosos, gran potencial: hecho para la eternidad. 2015 a 2030. 19 Château Léoville Barton Componentes minerales, florales y de frutillos, taninos con mucha casta y nobleza, final floral y frutal que no se acaba nunca. Lleno de profundidad y carácter, hecho para madurar mucho tiempo: nuestro favorito de esta añada. 2015 a 2025. vinos de segunda marca Frente al esperado nivel de precios altos y la especulación con los mejores crus, al menos nos consuelan algunos vinos de segunda marca que recuerdan a los “Grandes Vinos” sin que para ello haya que empeñar las joyas de la familia. 16 Les Forts de Latour Discreto aroma de humo; robusto, seco y anguloso, pero no sin elegancia, un Cabernet típico de Pauillac, fiel a su estilo a pesar de la ampliación por la compra de varias hectáreas de viñedos, bien logrado. 2012 a 2018. 17 Léoville Las Cases Clos du Marquis Excelente, denso, jugoso, mucha casta, magníficos taninos, largo final. 2012 a 2024. 17 Margaux Pavillon Rouge de Château Margaux Con la textura, la estructura y el frescor de un gran vino, excelentes taninos tan equilibrados que apetecería beberlo ya, fogoso final sobre grosellas frescas: un digno hermano pequeño del gran vino extremadamente caro. 2012 a 2020. Saint Emilion: Premiers Grands crus classEs Mucho alcohol y, sin embargo, una sorprendente acidez, inusual riqueza en taninos: los grandes Saint-Émilion de esta añada son de un corte totalmente fuera de lo común y poseen una dimensión que recuerda a los grandes blends de Burdeos de la Toscana. Dos vinos merecen una mención especial: Canon –¿el mejor Canon de todos los tiempos?– y Cheval Blanc, posiblemente el mejor vino del año. 16 Château Beau Séjour Duffau Lagarosse Denso y lleno, intenso y largo, con taninos firmes, angulosos y jugosos, un fogoso final de vainilla. 2012 a 2020. 16 Clos Fourtet Nariz increíblemente seductora ya en esta fase, frutillos rojos, almendras, especias; una importante carga de taninos secos y angulosos, fuerte presencia de la madera; no es un vino para una larga maduración. El alcohol es perceptible en el final. 2010 a 2014. 16 Château La Gaffelière Textura madura, frutal y fresca, pero con un final seco, ligeramente amargo. Sigue fiel a sí mismo. 2012 a 2018. 16 Château Magdelaine Floral, frutal, elegante, en boca sorprendentemente denso y carnoso, pero sin sobrepeso de alcohol, sabroso final de frutillos, soberbio. 2012 a 2020. 16,5 Château Beau Séjour Bécot Seductor a la par que complejo, frutillos rojos y especias; muestra elegancia y frescor a pesar de su plenitud y densidad, con taninos finamente estructurados y un largo final de grosella. 2012 a 2020. 16,5 Château Trotte Vieille Púrpura brillante y luminoso; complejo con componentes florales y minerales; tremendamente compacto, con taninos presentes, ásperos, que al principio resultan secos pero luego llega el largo final aterciopelado; muestra elegancia, fuerza y nobleza. Un gran vino que ha de madurar mucho tiempo. Esta textura seca es magnífica y típica de este cru. 2012 a 2020. 17 Château Angélus Casta y densidad son las primeras palabras que nos vienen a la mente ante este vino magistralmente elaborado. El final es frutal, los taninos maduros y perfectamente trabajados. Un deje de roble en el final acaba por redondearlo todo. Un Angélus con temperamento y frescor. 2015 a 2025. 17,5 Château Bélair Notas de humo y especias; de una casta fuera de lo común, con espléndidos taninos secos y un final fresco, largo y marcado por la fruta; un vino excelente para madurar mucho tiempo. 2015 a 2025. 18 Château Ausone Lo fascinante de este vino es la característica mezcla de casta, frescor y plenitud propia de este cru. En el final se percibe el fuego, pero también la acidez; ¡casi recuerda a un –gran– Sangiovese! También es recomendable el vino de segunda marca Chapelle d’Ausone, denso y con mucha casta. 2015 a 2030. 18 Château Figeac La nariz de un vino muy grande, complejo, airoso, con notas de frutillos, flores y especias; los taninos son marcados y angulosos pero sin amargor, los aromas permanecen largo tiempo en la boca; un gran Figeac clásico, que podrá madurar eternamente. Inusual la gran clase aromática, fuera de lo común su casta y elegancia, poco habitual. 2015 a 2030. 19 Château Canon La característica determinante de Canon siempre han sido las tan puras notas de frambuesa con un deje de menta. En el de esta añada, flotan sobre todo lo demás con una pureza sin parangón. A ello se añaden el frescor, una magnífica estructura de taninos secos, absoluta elegancia, longitud… es el Canon mejor y más inusual de los últimos tiempos. 2015 a 2025. 19,5 Château Cheval Blanc Nariz extraordinaria, especias, pimienta, flores, hechuras sofisticadas, taninos tremendamente finos, largo y elegante: magnífico, el más hermoso Cheval Blanc de los últimos años. Elegante y seductor (y más asequible) es también el vino de segunda marca Petit Cheval. 2013 a 2025. Saint Emilion: Grands crus y Grands crus classEs El particular estilo de esta añada también determina el modo de ser de los demás vinos clasificados. Sólo embotellarán grandes vinos quienes hayan mantenido bien sujetas las riendas de tanta concentración y riqueza naturales y no hayan pisado aún más el pedal del extracto. No han participado en esta cata Canon La Gaffelière, Pavie, Pavie Decesse ni Troplong Mondot. 16 Château Côte de Baleau Notas especiadas y florales, jugoso y frutal con taninos frescos y ásperos. Un vino grato y agradable de beber. 2009 a 2016. 16 Château Dassault Sigue fiel a su estilo floral y marcado por la madera, pero posee taninos finamente estructurados y frescor, a pesar del alcohol perceptible, por eso merece una mención especial. 2010 a 2016. 16 Château Haut Sarpe Compacto, especiado, denso, taninos finamente estructurados, excelente. 2012 a 2018. 16 Château Jean Faure Tremendamente fresco, jugoso y denso; a pesar de los taninos algo duros y robustos, un final largo y frutal. 2009 a 2017. 16 Château La Clotte Nos gusta la casta, densidad y frescor de este vino sin exceso de alcohol. 2011 a 2016. 16 Château Couspaude Es cierto que el extracto domina y que la parte de “vino de prensa” en la muestra parece elevada, pero por otra parte contrarresta el alcohol. Podría madurar hasta convertirse en una botella interesante. 2012 a 2018. 16 Château La Dominique En lo que respecta al extracto, se sitúa en la frontera superior, pero posee taninos maduros y frescos y no domina el alcohol. 2013 a 2018. 16 Château Larcis Ducasse Denso y carnoso, pero no sin elegancia. Sólo el final es algo demasiado seco. 2011 a 2016. 16 Château Saint Georges Côte Pavie Rico en extracto y marcado por la madera, pero posee taninos maduros y sin exceso de alcohol. Recibe esta nota esperando una elaboración que integre mejor la madera. 2012 a 2018. 16,5 Château Bergat Enormemente jugoso, denso, lleno de casta y frescor, con madera perceptible pero no molesta, el (perceptible) alcohol no es dominante. 2013 a 2020. 16,5 Château Grand Mayne Rico en extracto, denso, también fogoso y marcado por la madera, poderosas hechuras, largo final: también en él nos molesta algo el alcohol, aunque posee suficiente sustancia como para transportarlo. 2012 a 2018. 16,5 Château Guadet Saint Julien Es el mejor Guadet que hemos catado hasta ahora; conserva su estilo floral y anguloso, pero además posee carnosidad y plenitud, densidad, casta, y no se excede en el alcohol. 2011 a 2018. 16,5 Château La Serre Echamos de menos un tanto la elegancia, que en esta añada ha retrocedido ante el extracto y la densidad. Pero esto corresponde al estilo del año. 2012 a 2016. 16,5 Château Yon Figeac Rico en extracto, como es su estilo, pero también con casta, alcohol perfectamente controlado y taninos maduros y aterciopelados. 2013 a 2020. 17 Château Balestard la Tonnelle Una vez más, posee carácter y casta, taninos jugosos, frescor, densidad –muy logrado y absolutamente recomendable. 2013 a 2020. 17 Château Cadet Piola Esperábamos un Cadet anguloso y robusto, y nos encontramos con un vino tremendamente floral y elegante con taninos extremadamente densos, pero muy finamente estructurados. Fabulosa nariz con notas de frutillos rojos y flores, acidez claramente perceptible pero sin un ápice de tono herbáceo, por ello gran longitud aromática: para amantes de vinos con carácter. 2013 a 2020. 17 Château de Pressac Aromática arrolladoramente hermosa y compleja con notas minerales, especiadas y florales; fogoso y denso en boca, pero con suficiente casta y jugo, suficiente profundidad para equilibrar el alcohol, termina eternamente largo: excelente, uno de los grandes éxitos del año. Permanece fiel a su estilo de vino denso, seco, con casta y carácter. 2013 a 2020. 17 Château Larmande El Larmande más hermoso de los últimos tiempos. Posee elegancia, casta, muy pulido, la estructura es marcante pero no molesta, el alcohol no es perceptible y la madera perfectamente dosificada. 2013 a 2020. 18 Château L’Arrosée El más impresionante de esta cata. En lugar de fuego y extracto, aquí se halla elegancia y atractivo, aromática compleja y floral, un final de frutillos largo, muy largo y delicado, taninos tremendamente finos, madera perfectamente dosificada, el alcohol exacto como para no dominar, sino ensamblar. Uno de los mejores vinos de la región en este año. 2011 a 2020. Pomerol También en Pomerol, el nivel es homogéneo y alto; y también la añada muestra en Pomerol su inusual carácter. Pétrus es un valor seguro para inversores, Clos du Clocher es una buena alternativa mucho más asequible. Como siempre en años de especulación, algunos châteaux no han participado en la cata (Clinet, Église-Clinet, La Croix de Gay), y están en su derecho, aunque nosotros lo lamentemos. Algunas otras notas de cata (Vieux Certan, Petit Village, Lafleur) seguirán en el próximo número. 16 Château Latour à Pomerol Textura sabrosa y frutal, taninos secos, angulosos pero no amargos; final de grosella: clásico, rectilíneo, bueno. 2012 a 2018. 16 Château Providence Un vino hermoso, elegante y frutal, con taninos frescos y maduros: la nueva adquisición de la casa Moueix ha tenido una buena entrada en escena. 2010 a 2016. 16 Château Hosanna Sorprendentemente grato: frutal, suave, taninos sin dureza alguna. Un placer. 2012 a 2020. 16 Château La Pointe Cuidadas notas de madera, sándalo y cacao, picotas, ya en el principio una buena porción de taninos maduros, que se extienden a lo largo de toda la cata y también marcan el largo final, también mucho alcohol. Complaciente pero sin requerir protagonismo. 2012 a 2018. 16 Château Le Bon Pasteur Fresco, maduro, jugoso, taninos perfectos, tan maduros como con casta: magníficamente logrado. 2010 a 2016. 16 Château Le Gay Aromática de especias y humo; presenta casta y frescor, taninos jugosos y frescos, final marcado por la fruta, madera nueva presente. Muy grato. 2010 a 2018. 16 Clos René Tan elegante y fresco, tan jugoso y vivaz jamás se había presentado este vino. La madera nueva está muy presente en la muestra de barrica, pero bien digerida. Para aficionados al Pomerol elegante. 2010 a 2018. 16,5 Château Bonalgue Todo es excelente en este vino, el frescor, la calidad de la aromática y de los taninos, la longitud, el extracto, el fuego. 2010 a 2018. 16,5 Château Feytet Clinet También un vino extraordinario: taninos perfectamente maduros y frescos, largo final de frutillos, muy elegante y fresco sin exceso de fuego. Ya joven será un placer beberlo y aún puede madurar. 2010 a 2016. 16,5 Château Nénin Nariz seductora, violetas, cerezas, jugoso y denso, buenas hechuras, plenitud perceptible y madurez de los taninos, final fogoso. 2012 a 2018. 17 Château Beauregard Sencillamente soberbio, el mejor Beauregard de todos los tiempos. Tremendamente fresco y frutal, sabroso, limpio, con magníficos taninos largamente prolongados sin ser agresivos, largo final de cereza, fogoso pero sin dominancia del alcohol. 2012 a 2020. 17 Château Certan de May de Certan ¡Soberbio! Posee un enorme frescor y complejidad aromática, lleno de casta, taninos aterciopelados: un vino excelente. 2012 a 2020. 17 Château Mazeyres Nariz enormemente seductora y compleja, notas de especias y frutillos; elegante, incluso refinado ya desde el principio, sabroso y fresco, taninos de estructura muy fina, delicados pero también firmes, final muy largo, aromático y frutal: ¡un verdadero placer! 2010 a 2018. 17,5 Chateau La Conseillante No me importa confesarlo: primero casi nos asustamos ante el estilo inusitadamente masivo y fogoso de esta muestra de barrica. Pero lo que permanece en el paladar es pura y cristalina frutalidad de frutillos. Un Conseillante especialmente vigoroso y consistente, pero al que tampoco le falta casta –y esto es lo más sorprendente de este vino. 2012 a 2020. 17,5 Château L’Evangile De gran casta y clase, lleno de temperamento y fresco, final sabroso, jugoso y floral: un vino muy hermoso. 2012 a 2025. 17,5 Château La Fleur Pétrus Soberbia nariz fresca de peonía y frambuesa; con casta, elegante y denso, taninos perfectamente maduros y frescos, largo final fogoso de frutillos, excelente. 2012 a 2020. 18 Clos du Clocher Taninos extraordinariamente firmes, aúna fuego y casta, temperamento y nobleza, aromática compleja, mineral, frutal y floral: un vino completo y grande, que debería madurar mucho tiempo. 2013 a 2025. 18 Château Trotanoy Extraordinario Trotanoy con mucha casta, temperamento, frescor, taninos que recuerdan a la pimienta, pero sin amargor, final fogoso. 2015 a 2025. 18,5 Pétrus Taninos densos de primera categoría. Complejo dulce y alcohol están muy presentes sin resultar importunos, muy al contrario, le confieren terciopelo y plenitud. Calidad aromática realmente excepcional con notas de flores, té, especias. El conjunto: un Pétrus como debe ser. 2020 a 2030. Pessac LEOgnan: Rot Fuego y casta caracterizan también a los vinos tintos de Pessac-Léognan. No siempre está bien integrado el alcohol, pero el nivel se mantiene alto. La Mission, La Fleur y sobre todo el espléndido Pape Clément son alternativas al exquisito Haut Brion; Seguin y Brown, dos indicaciones confidenciales del sector de los segundos. 16 Château Bouscaut Jamás habíamos catado un Bouscaut tan elegante en su forma, tan jugoso y fresco, con taninos suaves y llenos y un largo final de frutillos; madera perceptible pero perfectamente dosificada: ni siquiera resulta molesto el alcohol en el final. 2011 a 2016. 16 Château Carbonnieux Los taninos muy marcados en el final, que llega a resultar incluso un poco seco, pero la calidad de la textura y el final frutal nos dan confianza, el alcohol es soportable y apenas perceptible. Aún podrá obtener una calificación más alta si la elaboración logra pulirlo más: ya hoy es un valor seguro. 2012 a 2018. 16 Château Latour Martillac Vigoroso, con casta, taninos ásperos, pero sin el más mínimo atisbo de alcohol marcado. Posee potencial de maduración. 2013 a 2020. 16 Château Malartic Lagravière Mucha madera, mucho extracto, y sin embargo el conjunto es coherente, porque junto a la riqueza tánica y el alcohol dominante también actúa un gran frescor. Sigue fiel a su estilo de estos últimos años, pero en una variante más fresca y jugosa, circunstancia que honramos. 2011 a 2017. 16,5 Château Brown Soberbio. La evolución positiva de esta finca no es ningún secreto, pero este vino fresco, con casta, agradable y también lleno y fogoso podría convertirse en un consejo confidencial, siempre que con la elaboración madure como esperamos. 2012 a 2018. 16,5 Château Les Carmes Haut Brion A favor de este vino habla el hecho de que también en esta añada ha sabido conservar su particular carácter especiado y con casta. Los taninos son robustos pero no rústicos, el alcohol se mantiene dentro de los márgenes. 2013 a 2020. 16,5 Château Seguin La nariz está algo marcada por la madera, pero en boca resulta sorprendentemente bien integrada, mucha casta y frescor, taninos crujientes. Profunda y gran longitud aromática: una vez más, este vino se cuenta entre nuestros más recomendados. 2012 a 2020. 17 Château Smith Haut Lafitte Flores y frutillos en la nariz; cuerpo intenso, taninos sabrosos y jugosos, en el final un deje amargo que no resulta desagradable y –¡oh sorpresa!– ningún sobrepeso en el alcohol: es placentero y, sin embargo, también posee profundidad. 2013 a 2023. 17 Domaine de Chevalier Seductor: un hermoso Chevalier con delicadas notas de frambuesa, taninos suaves pero frescos, largo final aromático. Será un placer beberlo pronto, pero también puede madurar muy bien. 2011 a 2018. 17,5 Château Haut Bailly Espléndido Haut Bailly que aúna materialidad con casta y vigor con frescor, pero a pesar de ello también juega con su mítica elegancia, sobre todo gracias a un final delicadamente frutal y a sus excelentes taninos finamente estructurados. 2013 a 2025. 17,5 Château La Tour Haut Brion Un La Tour magnífico y robusto; seductor especiado de pimienta y flores, mucho cuerpo, taninos ásperos y crujientes, que se extienden lentamente, final floral, largo y fogoso; posee mucho carácter. 2012 a 2022. 18 Château Pape Clément La nariz más compleja de todos los vinos: componentes minerales, florales y de humo; en el paladar, la confirmación: hechuras poderosas, fogosas sin resultar pesadas, un final larguísimo y marcado por la fruta; el mejor Pape Clément desde hace 40 años. 2015 a 2025. 18 Château La Mission Haut Brion Un La Mission grandioso y sensual, con vigoroso cuerpo, textura densa pero no sin elegancia, magnífica aromática floral que se extiende hasta su largo final: imprescindible para los amantes de este noble vino. 2013 a 2030. 19.5 Château Haut Brion Elegancia y casta son las dos características de este vino que, a pesar de su riqueza en taninos, su tremenda densidad y plenitud, su fuego, ha sabido conservar el equilibrio. Dura eternamente. 2013 a 2030. Pessac LEognan: blancos La añada de 2005 es una de las pocas cosechas en las que han obtenido excelentes calificaciones tanto los vinos tintos como los blancos. Con sus aromas de cítricos, su fresco extracto y su casta, los Pessac-Léognan blancos poseen potencial de maduración, aunque también será un placer beberlos jóvenes. 16 Château Bouscaut Frutal y jugoso con un final de frutas exóticas: bien logrado, un placer. 2009 a 2015. 16 Château Carbonnieux Notas de pomelo; equilibrado en boca, elegante y frutal, la poderosa estructura permite –y exige– algo de maduración. 2010 a 2016. 16 Château Latour Martillac Jugoso, fresco, incluso un tanto anguloso y herbáceo, con acidez perceptible, debe madurar. 2011 a 2018. 17 Château Couhins Lurton Tremendamente jugoso y con casta, termina muy, muy largo sobre notas de pomelo: un magnífico Couhins, que puede madurar mucho tiempo. 2012 a 2020. 17.5 Domaine de Chevalier Complejo ya en la nariz, con componentes minerales y florales. Enormemente fresco y con casta, generoso, largo; una vez más, un gran vino. 2013 a 2025. 18 Château Haut Brion Jugoso y sabroso, con notas de frutas exóticas, asombrosamente elegante y más bien largo por su plenitud, con mucha casta: excelente. 2010 a 2016. 18,5 Château Laville Haut Brion Pura casta y frescor, especial elegancia y longitud, como siempre más cerrado que el Haut Brion blanco, pero con mayor potencial. 2012 a 2025. Sauternes Los dulces de 2005 poseen plenitud, frescor y los alegres aromas de los cítricos. No obstante, en lo que respecta a la complejidad, no llegan a alcanzar plenamente a las añadas de 1999 ó 2001. Pero esto no pretende ser una crítica, pues el nivel es muy homogéneo y tan elevado como viene siendo habitual. No sólo los mejores nos harán caer en la tentación. 16 Château Caillou Un Caillou denso y lleno, el complejo abocado está muy presente, el final oleoso y largo. 2012 a 2018. 16 Château d’Arche Elegante y fresco, de gran equilibrio, el tipo de vino que sencillamente tiene que gustarle a todo el mundo. Un hermoso logro. 2012 a 2018. 16 Château Filhot Oleoso y dulce, lleno y denso: un logrado Filhot. 2012 a 2018. 16 Château Lamothe Guignard Equilibrado, denso abocado, un deje de botritis, final de limón verde; beberlo es un placer. 2012 a 2020. 16 Château Myrat Frutos cítricos y un deje de botritis en la nariz. Fresco y elegante en boca, muy equilibrado, el abocado está presente pero bien equilibrado por el frescor, la aromática también en el final extremadamente agradable y seductora. Un hermoso Myrat. 2012 a 2025. 16 Château Nairac La muestra de barrica contiene mucho anhídrido carbónico, lo cual puede influir algo en su enjuiciamiento: licor perceptible y lleno, pero también mucho frescor, un final largo y sabroso de fruta. 2010 a 2020. 16 Château Rayne Vigneau Compacto, buenas hechuras, un complejo abocado muy marcado. 2012 a 2018. 16 Château Sigalas Rabaud Compacto, abocado perceptible pero no pesado; deleitable. 2012 a 2020. 16,5 Château de Malle También aquí esas notas de frutos cítricos que caracterizan a la añada, en boca gran finura y elegancia, magnífico equilibrio entre abocado y frescor; un buen Malle, que ya joven es un placer beber y además podrá madurar. 2012 a 2030. 16.5 Château Suduiraut Equilibrado, abocado fresco, quizá un tanto importuno en este estadio, buena longitud, es un placer beberlo. 2012 a 2020. 17 Château Coutet Cuerpo compacto y lleno, complejo abocado presente, final oleoso pero también fresco, jugoso y fogoso; un vino potente. 2012 a 2020. 17 Château La Tour Blanche Abocado intenso, denso y lleno, bien equilibrado por el frescor: concentrado, denso pero también con casta. 2012 a 2025. 17 Château Lafaurie Peyraguey Complejo abocado presente, largo final sobre notas de frutas exóticas. 2013 a 2025. 17,5 Château Guiraud Al igual que el año pasado, marcadamente elegante y refinado: con ello se confirma el cambio de estilo. Magníficos aromas de mandarina y albaricoques frescos, abocado controlado, sin sobrepeso de alcohol, madera perfectamente integrada, un magnífico frescor y también en el final esas seductoras notas de mandarina y naranja amarga. 2012 a 2025. 17,5 Château Climens Como siempre, cata de muestras de barrica antes del ensamblaje: el potencial para una gran añada está presente, aunque no lleguemos a percibir del todo la complejidad de la cosecha de 2004, que hoy confirma plenamente sus buenos principios. 2013 a 2025. 17,5 Château Rabaud Promis Arrollador ya en la nariz, con su aromática que recuerda a la flor de azahar y frutas exóticas; jugoso y fresco, sabroso y tremendamente largo, de una franca pureza y estilo casi cristalino hasta su final frutal. Armonía fuera de lo común, a pesar del perceptible abocado y del fuego. 2012 a 2030. 17,5 Château Rieussec Impresionante textura oleosa, pesada, espesa, a pesar de la pura plenitud no resulta pesado: no parece posible hacerlo mejor, en el estilo de esta finca. Imprescindible para los aficionados a este estilo oleoso. 2014 a 2030. 18 Château Clos Haut Peyraguey ¡Dios, esto es divino! No le falta nada: el dulzor, la plenitud, la densidad, la casta, la elegancia, el largo, largo final floral y frutal. Extraordinario y, una vez más, uno de los mejores vinos de esta cosecha, porque además de plenitud posee también profundidad y elegancia. 2012 a 2030. 18 Château Doisy Védrines El buqué (sí, en el caso de este vino realmente hay que hablar de buqué, incluso en este temprano estadio) es increíblemente seductor con notas de flores y frutos cítricos; luego en boca, frescor, temperamento, casta, pero también una inusitada finura; el final es frutal y fresco. Un vino magnífico. 2012 a 2030. 18,5 Château d’Yquem Lo que caracteriza a este vino sobre todas las cosas es su elegancia, sin sobrepeso en el abocado ni en el alcohol, al contrario: fresco, largo; las notas florales dominan y se potencian aún más con el aireado. 2015 a 2030. MEdoc: Crus Bourgeois También los muchos Crus Bourgeois del Médoc han dado resultados excelentes en 2005. Aunque sólo se pueden y se deben adquirir “en primeur” los mejores, la inversión merece la pena. A continuación, un resumen de los vinos más importantes. Haut Médoc 16 Château Grandis Grandis nunca ha sido fácil de catar “en primeur”. Pero esta vez estamos encantados con la elegancia y la casta, el frescor y la frutalidad de este vino. 2011 a 2020. 16 Château Maucamps Compacto, complejo, denso, con taninos jugosos e intensos, un vino excelente y lleno, que ya es un placer y aún puede madurar. 2012 a 2020. 16 Château Citran Denso y lleno, extracto perceptible, taninos frescos y crujientes, largo final de frutillos: absolutamente recomendable. 2012 a 2019. Margaux 16 Château La Gurgue Un vino para comérselo de puro frutal e intenso, termina largo, final fresco y seco de cereza. 2012 a 2020. 17,5 Château Monbrison Especiado, mineralidad, plenitud y casta se equilibran en la balanza, la estructura está presente, pero el conjunto no resulta importuno sino, gracias al frescor, aireado y elegante. Final larguísimo de uvas frescas y crujientes. 2015 a 2025. Médoc 16 Château Bournac La muestra era relativamente rica en CO2 (lo cual no es un defecto, sino algo normal en esta fase, pero influye en la cata). No obstante, se percibe la frutalidad, los taninos llenos y jugosos que caracterizan a este vino, también su terruño, su casta y su frescor a pesar de la plenitud y del perceptible alcohol. 2013 a 2018. 16 Château d’Escurac Muy jugoso y fresco, taninos densos y llenos, termina largo sobre notas de frutillos crujientes. Una vez más, un valor seguro. 2010 a 2019. 16 Château Potensac Soberbia nariz de peonía y frutillos; jugoso y fresco, taninos secos pero finamente estructurados, final fogoso, incluso cierta elegancia: muy buen vino. 2012 a 2018. Moulis 16,5 Château Poujeaux Muestra brillo y casta, el tanino está presente, la madera redondea, final sabroso sin resultar secante: elegante, pero a la vez hecho con firmeza. 2012 a 2018. 17 Château Chasse Spleen Magnífico Chasse Spleen, taninos frescos y crujientes, largo final de frutillos, mucha materialidad y especiado, pero también sabroso y con verdadera casta. 2013 a 2025. Pauillac 16 Château Haut Bages Monpelou Soberbio vino, taninos frescos, crujientes y con casta, final frutal, mucho carácter. 2012 a 2018. 16 Château Pibran Con mucha casta y concentración, intenso, compacto, denso, larguísimo: un vino hermoso. 2012 a 2018. Saint Estèphe 16 Château Haut Marbuzet Como siempre, impresiona menos por su masa que por su finura, su aromática floral, el discreto especiado, los taninos frescos sin dureza. 2010 a 2016. 17 Château Les Ormes de Pez Un vino soberbio, complejo y lleno de finura, con frescor y casta, largo, el tanino excelente, con tanto vigor como casta. 2015 a 2025. 17,5 Château de Pez De gran categoría, con increíble casta y frescor, denso y jugoso, a la vez hecho todo de fruta, con taninos finos estrechamente tejidos sin ángulos ni aristas. 2015 a 2025. 17,5 Château Phélan Ségur Nos sorprende año tras año, pero al mismo tiempo sigue fiel a sí mismo. Pero en esta ocasión literalmente se supera a sí mismo. Lo fascinante de esta añada es la complejidad, ese “mucho de todo”, que logra fundirse para construir un gran todo. Los taninos son frescos y con mucha casta, las notas de flores y especias, de grosella negra y arándano están presentes hasta el final: un vino emocionante, que posee densidad, firmeza y casta, y dura eternamente. El alcohol está allí, pero no se percibe hasta mucho después, cuando se han ido desvaneciendo los taninos y las notas frutales. 2015 a 2025. Saint Julien 16 Château Moulin de la Rose Atractivamente frutal y especiado; intenso y lleno, sabrosos taninos que llenan la boca, marcado por la madera sin un ápice de sequedad en el final. 2010 a 2020. 16 Château Gloria Un Gloria soberbio, frutal y fresco, tremendamente sabroso, con estructura presente, la madera redondea muy bien. Excelente, complaciente, seductor. (Mencionemos, como siempre, que Gloria oficialmente no es un Cru Bourgeois). 2011 a 2018.

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