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Tobía Selección de Autor 2015
Bodegas Tobía
D.O.Ca. Rioja
Tempranillo, Graciano, Garnacha

E sta nueva propuesta de la bodega de Cuzcurrita del Río Tirón (La Rioja)toma el relevo del conocido Tobía Selección. Se han seleccionado seis parcelas: cuatro de Tempranillo, una de Graciano y otra de Garnacha, y en su elaboración se ha desarrollado un novedoso sistema en el que se aprovecha la energía que el proceso produce. Tras sus 18 meses de crianza en roble francés y americano nos hemos encontrado con un excelente conjunto frutal bien trazado sobre unas notas de crianza que con los meses ganarán en complejidad. En el paladar es carnoso, bien dotado de estructura y con el toque torrefacto marcando la trayectoria.

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Señorío de Cuzcurrita 2013
Castillo de Cuzcurrita
D.O.Ca. Rioja
Tempranillo

A ntes de salir de Cuzcurrita no hemos querido dejar de recomendar la nueva añada de este vino que nació en el año 2000. El río Tirón marca la naturaleza de los suelos, dejando estructuras arcilloso-calcáreas y multitud de cantos para que la vid se las arregle y entregue un fruto de cine. Los 12 meses que el vino pasa en barricas nuevas y usadas y los cinco siguientes en los que se afina en depósitos de hormigón dan lugar a un vino de hermosa factura. Posee una bonita expresión varietal y la buena crianza sirve de soporte para que los detalles especiados y balsámicos participen en el conjunto. Paladar elegante, complejo, armonioso y persistente.

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Ramón Bilbao Lías 2016
Bodegas Ramón Bilbao
D.O.P. Rueda
Verdejo

E l proyecto de la bodega de Haro en Rueda crece con paso firme hacia unas elaboraciones que buscan preservar la identidad de su uva talismán. Sara Bañuelos, la enóloga del proyecto, trabaja para obtener un fruto en perfecto estado de revista y con las características necesarias para que se traduzcan en un vino honesto y auténtico. Tras su fermentación ha estado en contacto con sus lías durante ocho meses en barricas francesas y húngaras. Tiene bien integrados los matices de hierba fresca e hinojo con notas cremosas de la barrica, todo ello envuelto de una buena sensación mineral. En el paladar hay equilibrio, frescura y una rica sensación salina.

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Mutiko 2016
Bodegas Aroa
D.O.P. Navarra
Garnacha

E s un vino del valle de Yerri cercano a las sierras de Urbasa y Andía. La bodega que lo elabora pertenece al Gurpo Vintae y los trabajos en el campo se basan en una filosofía ecológica y biodinámica, interviniendo en el viñedo lo menos posible. Además, en el etiquetado podemos encontrar el sello de calidad que garantiza que es apto para el consumo vegano. En la primera añada de este vino podemos encontrar aromas de puré de frutos rojos, flores azules y un toque cremoso y especiado que procede de sus 10 meses de crianza. En el gusto la acidez es ajustada y el tanino vivo. Al final quedan matices de regaliz rojo y un toque avainillado.

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El Coto    
El Coto de Rioja
D.O.Ca. Rioja
Verdejo

D iez años han pasado desde que la D.O.Ca. Rioja admitiera en su reglamento el cultivo de la variedad Verdejo. Ha sido en el término municipal de Bergasa donde la Bodega El Coto ha encontrado la ubicación perfecta para crear en exclusiva un proyecto de elaboraciones blancas. El viñedo plantado a 800 metros de altura, con suelos pedregosos y fondo de arena, es adecuado para garantizar una acidez adecuada. Esta primera interpretación de la uva castellana en Rioja nos deja marcados aromas vegetales con una punta de hinojo interesante y un buen fondo cítrico. En boca es fresco, con cierto volumen y sobre todo con una expresión varietal nítida.

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