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Los sabores del Atlántico Vive España un momento dulce para los vinos blancos. Durante décadas ha reinado la mentalidad que desechaba cualquier goce o cualidad de estos vinos. Afortunadamente ahora en cualquier zona vitícola puede brillar o sorprender un blanco distinto y original. En Galicia no paran de brotar bodegas…
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Pinot de oro y altura Dos ediciones ha ganado este vino la medalla de oro en el Mundial du Pinot Noir de Sierre (Suiza). Una hazaña dificilísima de conseguir. Lograr tan alta meta originó trabajos extras a la joven enóloga Bibi García, entre ellos cuidar las tres hectáreas de viña…
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Stratvs Moscatel de Licor, el vino de los dioses, y Gran Torelló Brut Nature Gran Reserva, la burbuja equilibrada Cuenta Alberto González que leyó en un antiguo legajo griego la auténtica forma de elaborar el vino de los dioses. De inmediato le entró un deseo incontenible de seguir la receta,…
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Finca El Montico 2010, nacido en las terrazas más altas del Duero, y Madai Sobre Lías 2010: las virtudes de la Godello en el Bierzo sin pasar por madera Marqués de Riscal en Rueda nos entusiasma con otro vino de gran personalidad, fruto de una de sus viñas más carismáticas:…
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Alejandro Ascaso lleva años ilusionado con su viñedo a pesar de lo laborioso que le resulta mantener su empeño. La dificultad comienza porque los vinos de la Ribera del Gállego-Cinco Villas, comarca vitivinícola en que trabaja, no son muy conocidos que digamos, ni siquiera en Aragón. A este impedimento se…
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A Vega Sicilia parece no afectarle el tiempo, la moda o incluso las críticas de los grandes gurús del vino. Tal es la personalidad, la fortaleza, la identidad de sus vinos, que pervive en la mente del conocedor como un mito viviente. La vida en la apacible finca parece transcurrir…
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Cuando lean u oigan K-5 Argiñano, se preguntarán si el famoso Karlos Argiñano, el cocinero figura de la tele, se ha propuesto afrontar retos más esforzados todavía, como escalar en el Himalaya sus famosos “K”. Pero nada de eso (por ahora) ocurre. Su K-5 Argiñano no es más que la…
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Está claro que a Lauren Rosillo no le asusta el trabajo. Ser responsable técnico de las cinco bodegas que posee el grupo Familia Martínez Bujanda en distintas zonas y denominaciones no es para estar mano sobre mano precisamente. Y sin embargo todavía le quedan fuerzas e ilusión para emprender un…
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El blanco de Rueda tiene tirón. Tanto, que a su reclamo vienen empresas con un bagaje profesional tan dilatado como Bodegas Ramón Bilbao. Su director general, Rodolfo Bastida, ha confiado la dirección del nuevo proyecto en tierras de Castilla al enólogo Eduardo de Íscar, uno de los mejores expertos, muy…
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