EDITORIAL
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FIVE-BIO, la primera feria Internacional del Vino Ecológico de España, tendrá lugar los días 11 y 12 de mayo en Pamplona, auspiciada porla Cámara de Comercio de Navarra, el Consejo de la Producción Agrícola de Navarra y la Federación Española de Empresas con Productos Ecológico. Cuenta también con el patrocinio…
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Suele surgir la pregunta -un tanto simple- en cualquier entrevista, en algunas reuniones no profesionales o simplemente cuando indicas en la peluquería (por ejemplo) que te dedicas a las cosas del vino: “Para ti, ¿cuál es el mejor vino del mundo?”. Y a nadie, a nadie con dos dedos de…
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El fenómeno de la Ribera del Duero debería constar obligatoriamente entre los libros de texto de los estudiantes de economía. Y no es para menos. Si hubiese un director general, o administrador, que en menos de treinta años al frente de su empresa hubiese ampliado de 35 a 278 sus…
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Una tierra fecunda y de diferentes y amables paisajes dona su nombre a uno de los vinos más famosos de España: Penedès, una sucesión de suaves colinas plagadas de viña, de pinos, de monte mediterráneo propiamente dicho. Es uno de los panoramas más vitícolas que hay en España, . Por…
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En pleno auge y revolución del vino tinto, muy pocos, salvo en zonas muy concretas, pensaban que el vino blanco volvería a ser mirado con ternura por el consumidor. Hubo incluso un conato de cambiar la tradición (y el color del vino) en Rueda. Sin embargo, la inmensa mayoría de…
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El Salón de los Vinos de Maceración Carbónica, Primer 2009, presentó en Madrid los vinos primeros, nacidos de la cosecha recién terminada. En páginas interiores, el lector podrá encontrar cumplida reseña del desarrollo del Salón, que unió en torno a estos vinos frescos, fragantes, frutales a casi 10.000 aficionados y…
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Como en el péndulo de Newton (y quizás influido por el mismo efecto), el mundo de la moda pasa irremisiblemente por el centro, donde hay un instante de quietud y estabilidad, después de que la fuerza originada en un extremo de dicho artilugio haya hecho saltar, con un golpe seco,…
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El vino de maceración carbónica ya está aquí. Y como el primer amor, el primer sorbo marcará nuestros recuerdos durante largo tiempo. Bebámoslo así, recién nacido, criatura inocente, que los amores envejecen pronto. A lo largo de la historia de la Humanidad, la vendimia marcó el final de un ciclo,…
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España ha sido un país rural hasta el otro día. En la práctica hemos sido arrancados de la campiña para producir en las ciudades a ritmo industrial de todo, desde coches hasta fabada de la abuela, pongamos por caso. Es posible que este desarraigo cultural forzado haya obrado un efecto…
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