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Sanlúcar de Barrameda vio nacer en este año a las Bodegas de Hijos de Rainera Pérez Marín de la mano de Domingo Pérez Marín. Su sede, ubicada en la emblemática calle Misericordia, fue hospital en el siglo XVI. Hoy, aún conserva la espléndida portada barroca.
2022
170 años después de la fundación de la bodega, la emblemática manzanilla da una vuelta a una imagen que, desde entonces, apenas ha sufrido cambios. Conserva sus principales elementos de indentidad, aunque echemos de menos aquel divertido trozo de cuerda.
¿Tienes guita?
Era la pregunta que hacía Domingo cuando alguien quería comprar su manzanilla, una forma popular de preguntar al futuro comprador si tenía dinero. Esa expresión se hizo marca en 1908 y se plasmó en la botella con un trozo de cordel que se hizo viral entre sus adeptos.
Suelo de Sanlúcar
Aunque el velo de flor marca su carácter, estamos ante una manzanilla que mira al suelo, sobre todo del mítico Pago de Miraflores. La sapidez que imprime la salinidad del suelo, que a la vez provoca un trago largo y refrescante, es lo que mejor define su origen.
No os extrañará si os contamos que La Guita es la manzanilla más vendida de nuestro país. Unos dos millones y medio de botellas que proceden de la saca de 16.000 botas repartidas en dos ubicaciones: La antigua bodega Misericordia y la bodega Pago Sanlúcar Viejo. Todo un hit líquido sanluqueño que ha sobrevivido al paso del tiempo. Una bodega que pasó a formar parte del Grupo Estévez en 2007, uniéndose a otras grandes bodegas como Valdespino y Real Tesoro.
