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Aunque Matarromera Prestigio es la muestra evidente de cómo se puede aplicar el conocimiento a una viña, a un terreno de indudables cualidades agronómicas y a un concepto de vino muy concreto, vinculado al territorio, Bodegas Familiares Matarromera es paradigma de innovación aplicada al sector vitivinícola: los logros obtenidos en sostenibilidad y en los procesos biotecnológicos para crear vinos sin alcohol de calidad son algunos de los hitos que han hecho grande a la firma.
1988
Carlos Moro regresa a su tierra natal para fundar Matarromera. Su amplia formación académica le ha servido para proyectar su pasión por la investigación y la innovación en unos vinos que han adquirido fama mundial y han participado en la revalorización de la zona.
2016
Año de ciclo largo debido a las lluvias primaverales y a las elevadas temperaturas veraniegas que provocaron el bloqueo de las hojas como medida de protección. Esta lenta maduración dio lugar a una uva de excelente calidad para lograr un vino con capacidad de guarda.
Máxima expresión
La cosecha 1999 fue la primera de esta elaboración en la que se pretendía plasmar la singularidad del viñedo del Pago de las Solanas, un lugar especial cuyo terreno calcáreo, orientado al sur con una considerable inclinación, es ideal para mostrar la esencia del terruño.
Raza de la Ribera
La Ribera del Duero no se entiende sin el uso de la crianza para moldear y dotar al vino de longevidad. En este caso se cría nueve meses en roble francés y otros nueve en americano. Después se afina en botella dos años. Un proceso por el cual el vino habla de la zona con honestidad.
