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En el verano (y en la vida), siempre buscamos refugio en rincones magnéticos donde disfrutar el vino con más frescura y sorpresa si cabe. Y en Mallorca, bellísimo territorio tocado por la tramontana –ese alocado viento del Norte tan temido y deseado a la vez que da nombre a la sierra más legendaria de Baleares–, lo hemos encontrado en Isla Catavinos, un "punto de encuentro para los amantes del vino de todo el mundo". Tras más de 20 años posicionada como una de las distribuidoras de vinos de media y alta gama más importantes de Baleares, mantienen la misma filosofía Catavinos: "Desde el principio, tuvimos clara una cosa: todo, absolutamente todo, estaría hecho con ilusión, cariño y dedicación y tendría un sabor especial. Luchamos por la cercanía con nuestros clientes". La divulgación del placer gastronómico "desde un punto de vista cercano y transparente" es su principal objetivo, y lo ponen en práctica en su tienda especializada, con más de 3.500 referencias entre vinos y destilados. Allí, invitan al visitante a "viajar por Baleares, por la mayoría de las zonas vinícolas de resto de España, y por todos los países productores de vinos de calidad del planeta". Además, su idea de "crear experiencias nuevas a través de los sentidos" cristaliza en Líquido y sólido, un espacio multifuncional en el que se dan cita diferentes disciplinas gastronómicas, puestas en escena con profesionales del sector: cursos de cata, cenas-maridaje, talleres, exposiciones de arte, etc.
Isla Catavinos Carrer Poima, 6, Polígono Can Valero 07011 Palma de Mallorca (Illes Balears) www.islacatavinos.com Tel. 971 760 585
