• Antonio Candelas
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• 2022-06-28 00:00:00

CDA Sauvignon Blanc 2021
Grandes Vinos
D.O.P. Cariñena
Sauvignon Blanc

Precio: 10 €

Mostramos una elaboración pionera en la D.O.P. Cariñena en cuanto a esta variedad, recientemente aprobada en su reglamento. Esto quiere decir que la viña es joven, y es una muestra de que cuando la viticultura busca el equilibrio desde el principio se pueden hacer buenos vinos. El viñedo se encuentra en el municipio de Cosuenda a 750 metros de altitud en las faldas de la sierra. La buena maduración de la uva hace que su expresión sea idónea. Notas de melcotón, hierba fresca, hinojo y una punta ahumada interesante. Boca voluminosa, glicérica, sabrosa y con una parte exótica bien integrada en el corazón silvestre. Fresco y equilibrado.

Rioja Vega 2021
Rioja Vega
D.O.Ca. Rioja
Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco

Precio: 8 €

Interesante par de uvas cuyo resultado tiene que ver con las cualidades de las viñas de origen. La Garnacha procede de una finca pedregosa, caliza, con un perfil fresco bien definido. Sin embargo el Tempranillo con el que se construye el esqueleto del vino se obtiene de una parcela de suelo arcilloso. Intenso en aromas de cítricos, flores blancas, anisados y fruta jugosa de hueso. En boca se muestra enérgico por su juventud y porque la acidez crea tensión en un recorrido definido por los trazos herbáceos que terminan en un eco ligeramente amargo. El vino tiene herramientas suficientes para evolucionar hacia una mayor complejidad en los próximos meses.

El Sueño del Niño 2021
Bodega El Sueño del Niño
Sin indicación geográfica
Zalema

Precio: 12€

V imos hace algunos números un proyecto en pleno corazón de la Marisma de Huelva vinculado a un terreno único. Esta Zalema es una de sus primeras elaboraciones. José Contreras Ruiz conoce muy bien a la uva reina de la zona y ha logrado sacar su expresión más pura. Aunque la fruta blanca está presente, son los detalles de flores y sotobosque los que predominan. Lo bonito de este vino es que la frescura no la concede tanto la acidez como la salinidad que toma de lo que hace millones de años fue suelo marino. El trabajo de lías participa en un paladar delicioso, con un final amargo propio de la uva. La capacidad de guarda está garantizada.

Castelo de Medina Prefiloxérico 2020
Castelo de Medina
D.O.P. Rueda (Gran Vino de Rueda)
Verdejo

Precio: 80 €

I lusionante elaboración, no solo por lo que supone poner en el mercado una serie limitadísima de un vino procedente de un viñedo prefiloxérico del año 1900, sino por el estudio que se está llevando a cabo del material vegetal de esta parcela de algo menos de una hectárea plantada en suelo arenoso entre pinares. Fermentado de manera espontánea en huevos de hormigón y barricas de 500 litros de roble francés. Perfil herbáceo, elegante, fino, con un predominio de los aromas de hinojo, fruta jugosa y flores silvestres. En boca destaca la sensación envolvente y su elegante acidez, pero sobre todo la salinidad que despliega.

Abadía de Poblet Rosado 2021
Abadía de Poblet
D.O.P. Conca de Barberà
Garnacha, Trepat
Precio: 17,90 €
Nace el primer rosado de esta particular bodega ubicada dentro del Monasterio de Poblet. Mientras que la Garnacha procede de las viñas cultivadas dentro del recinto monástico, la Trepat ha sido seleccionada de viñas viejas plantadas a unos 700 metros de altitud. Su elaboración busca realzar el carácter de las uvas y lo consigue con buena intensidad de aromas, entre los que destacan los de fruta roja, flores, finas hierbas y un punto de golosina bien acoplado. Boca tan amable como fresca. La sensación frutal inunda el paladar y el tacto sedoso deja un recuerdo cremoso interesante sobre el que puede desarrollarse una interesante complejidad.

Contino Mazuelo 2019
Viñedos del Contino
D.O.Ca. Rioja
Mazuelo

Precio: 65 €

Opción cada vez más extendida en Rioja. Esta variedad no solo forma parte de la mezcla de los tintos, también se elabora como monovarietal. En este caso, la uva procede de la parte más aluvial del viñedo del Contino, que como sabéis se encuentra ubicado en un idílico meandro del Ebro. Presenta un delicado perfil floral. La crianza de 16 meses en barricas nuevas y de segundo uso está perfectamente balanceada e integrada. Fondo especiado con gran profundidad. Fino en matices y textura. Aunque hay mucho carácter varietal, el suelo está presente en todo momento. Fresco, armonioso y con una excepcional capacidad de evolución.