• Antonio Candelas
• •
• 2022-09-28 00:00:00

Tiempos Modernos 2021
Bodega El Lagar de Moha
V.T. Castilla y León
Godello

Precio: 12,50€

M irar al futuro es a lo que nos invita el sonoro nombre del vino, tan familiar, tan sugerente. Una uva que predomina en tierras gallegas y leonesas como la Godello irrumpe en los dominios de la Verdejo en ecológico y con una sorprendente expresión varietal. Goza de buena intensidad aromática. La pulcritud de matices deja al descubierto detalles de fruta de hueso, notas melosas y florales. Al fondo, el toque de piel de cítricos sugiere frescura. En boca es vivo, con una gran acidez sobre la que se apoyan los recuerdos silvestres y frutales. El eco goloso y el tacto amable lo aporta el trabajo de lías. Al final, un punto amargo prolonga el posgusto.

Campo Elíseo Harmonía 2020
Bodegas Campo Elíseo
D.O.P. Rueda
Sauvignon Blanc
Precio: 100€

I mpecable interpretación de este gran vino que procede de cepas con 20 años de vida. Podría parecer osado, pero gracias a la precisión en las labores vitícolas, así como al desempeño y paciencia aplicados en bodega, han creado una primera añada portentosa: una selección escrupulosa del fruto, una larga fermentación de 75 días en ánfora y barricas, el trabajo de lía gruesa... han conseguido un vino fino, sin puntas exóticas y con una delicadeza espléndida. Toques de flores, cítricos, hojarasca y hierbabuena con un deje mineral que aporta complejidad. Boca con volumen y frescura a la vez. Envolvente, amplio y muy sabroso.

El Rosé de Cría Cuervos 2021
Vinos Cría Cuervos
V.T. Castilla y León
85% Tinta de Toro, 15% Syrah, 5% Verdejo
Precio: 19€

V imos a este grupo de inquietos jóvenes no parar durante la pandemia, de donde nació este proyecto vinícola que se ha afianzado entre el público en este corto espacio de tiempo. A su gama inicial formada por un blanco y un tinto se ha incorporado este rosado de corte provenzal. El juego de uvas se ha creado en torno a la Tinta de Toro y en él predomina un perfume definido por aromas de fresón, cerezas y un fondo de golosina que se ve adornado por pinceladas cítricas, florales y herbáceas. En boca recorre el paladar dejando una sensación de estructura que aporta firmeza, pero sin descuidar su santo y seña, la amabilidad.

La Carra Cabra 2020
Viña Palacios
D.O.P. Navarra
Garnacha
Precio: 11,50€

Iniciar un proyecto en el que los sentimientos y el afecto por la familia y el territorio guían el camino es garantía de éxito. David Palacios, un navarro de pura cepa, ha honrado a sus raíces con dos vinos de Garnacha: un rosado y este tinto. Aromáticamente se ha logrado captar el verdadero carácter de la uva plantada en esta tierra. Generoso en aromas de potencia sobrada, predominan los detalles frutales y silvestres frente a su trabajo de crianza en tina de roble francés. Notas de naranja sanguina, monte bajo y frutos rojos (endrinas). Fresco en boca, con estructura moderada y noble y final con detalles de fruta en sazón.

Las Margas Los Cerezos 2020
Bodem Bodegas
D.O.P. Cariñena
Garnacha
Precio: 24,90€

No abandonamos la Garnacha, pero esta vez viajamos a tierras de Cariñena, en plena Sierra de Algairén, donde se cultiva a 650 metros de altitud una parcela muy especial rodeada de vegetación mediterránea y cerezos. Lo que más nos ha gustado es su extraordinaria expresividad desde la finura. La fruta, los detalles de flores y las finas hierbas protagonizan el carácter y nos acercan al paisaje. Notas de cerezas crujientes, fresas, piel de mandarina y flores silvestres. En boca es fresco, de buena consistencia gracias a un tanino bien educado y con un detalle de pedernal al final que acompaña al eco de monte que perdura.

El Pedal Maturana 2020
Viñedos Hermanos Hernáiz
D.O.Ca. Rioja
Maturana Tinta
Precio: 8€

Oler una Maturana de semblante aromático tan elocuente como esta  es señal de que hay una clara intención de mostrar el potencial de las variedades minoritarias de Rioja. Procedente de dos viñas de Rioja Alta (Navarrete y Baños de Rioja), se ha elaborado con criterios de extracción moderada debido a su alta carga polifenólica y crianzas respetuosas con el perfil aromático de la uva. El tiempo en copa favorece la explosión de matices frutales y herbáceos. Al fondo, notas de regaliz, praliné y un interesante toque mineral. En boca transcurre con una gran sensación de frescura que agranda su buena consideración . Corpulento y enérgico.