• Antonio Candelas
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• 2024-09-11 00:00:00

De la Mata & Calleja Airén 2023
Viñedos Monumentales
V.T. Castilla
Airén

Precio: 10,50 euros

Monumental es el término que Juan Manuel de la Mata y Alberto Calleja han utilizado para calificar el viñedo con el que trabajan en su nuevo proyecto. Una protección del patrimonio vitícola en lo paisajístico, pero también en lo cultural. Como este viñedo viejo de secano de Airén del municipio toledano de Corral de Almaguer. Los matices, con buena sintonía, crean un conjunto expresivo y complejo. Notas de fruta de hueso, anisados, especias y toques silvestres de monte. Tiene volumen, es cremoso y durante el recorrido el eco calizo del suelo está presente. Al final vuelven los recuerdos frutales con un punto amargo sutil muy rico.

Tobía Selección de Autor 2022
Bodegas Tobía
D.O.Ca. Rioja
Garnacha Blanca

Precio: 22 euros

Intenso, con la atención aromática centrada en la presencia de los matices cremosos y especiados de la crianza bien balanceados con los recuerdos cítricos y herbáceos de la variedad. La fruta recuerda al níspero. Boca amplia, fresca, glicérica y con una sensación de piel de cítricos al final junto con una grata salinidad. Así es esta elaboración procedente de la selección masal de un viñedo muy cualitativo ubicado en las faldas de Monte Yerga. El perfil es mediterráneo y nos gusta porque está muy bien matizado por el componente de la altitud (550 metros), que aporta frescura, y la sapidez final, que tiene que ver con el origen del suelo.

Roc Singulars 2 Brisat 2023
Agrícola Sant Josep
D.O.P. Terra Alta
67% Macabeo, 33% Garnacha

Precio: 14,50 euros

Veremos siempre con ojos de elogio aquellos proyectos que echan la mirada atrás para ofrecernos lo mejor de su tierra. Este es un caso que merece toda nuestra atención porque no solo han aplicado la técnica ancestral del brisado, sino que lo han hecho desde la mesura y la elegancia. Muestra una interesante parte aromática con detalles de bolas de anís, piel de naranja, hierbas de monte y una fruta de hueso madura que abraza el conjunto. En un segundo plano, toques de polen. Goloso, con estructura moderada y una frescura que balancea el conjunto con solvencia. Durante el recorrido, la parte floral destaca.

A Vilerma 2023
Bodega A Vilerma
D.O.P. Ribeiro
Treixadura, Loureira, Godello, Albariño, Lado, Torrontés

Precio: 16 euros

Inicia una nueva etapa de la mano de la familia Pariente esta bodega pionera y reconocida por revitalizar el Ribeiro. Un estreno que se materializa con este blanco de mezcla de variedades procedentes de las seis hectáreas de viña que se asoman al valle del Avia. Con buena intensidad aromática encontramos una buena paleta de matices (hinojo, ciruela amarilla, manzanilla, ortiga, laurel). En boca se aprecia volumen y consistencia. Buena sensación de frescura, fino, con muchos detalles primarios de gran elegancia y un final amplio en el que aparecen los recuerdos más silvestres, entre los que destacan los florales.

Lindeiros  2021
Lagar de Fornelos
D.O.P. Rías Baixas
Albariño

Precio: 50 euros

Nunca sabes dónde puede estar el vino de tu vida, pero quienes nos dedicamos a esto por pasión y profesión vivimos con esa incertidumbre. Fruto de un inmenso trabajo de investigación y de reflexión sobre la elaboración de un gran vino blanco de guarda ha nacido lo que creo es uno de los mejores vinos blancos de los últimos tiempos. Elegir la parcela ubicada en Cambados y entender las cualidades de la uva para sacar lo mejor de ella es lo que hace de él un vino estelar. Fino, elegante, con una personalidad emocionante. Habla del pasiaje y de cómo se desenvolverá en los próximos años hasta alcanzar unas cotas inimaginables de excelencia.

Guarafía 2023
Bodegas Carchelo
D.O.P. Jumilla
Garnacha

Precio: 24,50 euros

Otra perla de la bodega que tiene la Sierra del Carche como principal bastión vitícola jumillano. Sin duda, una elaboración singular, pero sobre todo hay que destacar el gran resultado obtenido. Se trata de una Garnacha que expresa como pocas la identidad mediterránea junto con una frescura desconocida hasta el momento. La precisión es su principal virtud. Flores, tomillo, lavanda, fruta roja silvestre y una crianza respetuosa con la personalidad del vino. Boca noble, elegante, de gran expresión y paso sabroso. La parte de naranja sanguina aparece y, tras el paso, permanece la delicadeza de los detalles silvestres.