• Antonio Candelas
• •
• 2024-11-11 00:00:00

Galtzada Bideona 2022
Bodega Bideona
D.O.Ca. Rioja
Garnacha

Precio: 70 €

Mezcla entre lo científico, emocional y lo intuitivo. Así definen Andreas Kubach MW y el enólogo Tao Platón este proyecto que busca complementar la identidad de Rioja más allá del estilo. Una interpretación del territorio tras siete años de trabajo en forma de estos tres vinos. Ubicada en Lanciego, esta parcela de 0,47 hectáreas plantada en 1952 tiene su parte de rareza vitícola porque no existen muchas viñas monovarietales de esa edad. Fresco, sabroso, jugoso, vivo, con energía, tensión y una textura aérea muy hermosa. El punto goloso de la variedad aporta amabilidad. Con el tiempo en copa aparecen detalles de naranja sanguina y especias.

Cofrades Bideona 2021
Bodega Bideona
D.O.Ca. Rioja
Tempranillo

Precio: 95 €

Incidir en el origen es lo que se busca en esta colección de vinos, y qué mejor manera de llevarlo a cabo que a través de la personalidad de los vinos de Leza. Si algo tiene este municipio es raza y carácter. Un lugar que no es fácil por su punto de rusticidad, pero que es paradigma de identidad. Son dos parcelas de 1945 plantadas a unos 560 metros de altitud, de Tempranillo en su mayoría. Se ha trabajado evitando sobremaduraciones, sobreextracciones y crianzas abusivas. Profundo, con fruta negra, hierbas de monte y un extracto consistente. Notas de botica, con un fondo floral y mucho carácter muy bien dirigido. Pureza territorial a través de la fruta.

Lezagoia Bideona 2021
Bodega Bideona
D.O.Ca. Rioja
Tempranillo

Precio: 85 €

Vuelta a Leza para seguir mostrando a través de estos vinos la riqueza clonal que atesora este municipio y que el proyecto de Bideona quiere enseñar al mundo. Está formado por las uvas de tres parcelas plantadas en los años 1930, 1943, 1945 y 1950. Entre todas suman 1,21 hectáreas. Los registros aromáticos que ofrece son de una definición virtuosísima. Detalles de flores, fruta negra, regaliz, toques especiados y algún tostado delicado. En boca es el más robusto de los tres. Transcurre con un equilibrio que, al margen del carácter que pueda ofrecernos por el lugar de donde procede, es relevante porque es la clave para que el vino sea grande.

Aires de Arriba 2021
Aires de Arriba
D.O.P. Jumilla
Monastrell

Precio: 16 €

Inició su amor por la viña desde bien pequeña porque era el día a día de su familia. Ángela Castaño nos presenta su proyecto particular centrado en el altiplano murciano con cuatro vinos parcelarios a cada cual más interesante. Este Monastrell jumillano es de una pureza conmovedora. Procede de una parcela con suelo calizo de textura arenosa. La Mallorquina es el nombre de la viña de 60 años y está a una altitud de 800 metros. El vino tiene carácter mediterráneo en forma de detalles de hoja de higuera, ciruelas, hierbas de monte (tomillo, jara) En boca sorprende la textura calcárea del suelo. Fino, de tanino bien domado y muy largo.

Aires de Arriba 2021
Aires de Arriba
D.O.P. Jumilla
Syrah

Precio: 18 €

Nada más que 1.450 botellas se elaboran de este Syrah que es ejemplo de precisión mediterránea a través de la variedad. La viña tiene 25 años de edad y, al igual que el Monastrell, presenta un suelo calizo con textura arenosa y una parte franco arcillosa. El Ramblizal es su nombre y, tras la fermentación alcohólica, el vino pasa 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros. La amabilidad y complejidad de sus aromas son enormes. Detalles florales, especiados, con un punto de umami delicioso y un fondo tostado bien integrado. En boca es envolvente, con volumen y una sensación licorosa que alarga el posgusto.

Aires de Arriba 2017
Aires de Arriba
D.O.P. Yecla
Garnacha Tintorera

Precio: 18 €

Opulento y expresivo son los adjetivos que mejor describen a este vino. Aunque Ángela aún elabora un monovarietal de Petit Verdot en la D.O.P. Jumilla, hemos querido poner especial énfasis en este tinto de Yecla con una influencia mediterránea más marcada. La viña tiene 40 años de edad y un rendimiento especialmente exiguo, 1.000 kilos por hectárea. El poderío de la variedad ha sido domado con una crianza de 10 meses de barrica de roble francés de 500 litros. Con detalles de fruta negra madura, especias, notas balsámicas de regaliz y lavanda y unos toques cremosos amables. Estructurado y muy largo tras el paso.