• Antonio Candelas
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• 2025-03-27 00:00:00

Vega Tolosa Tardana 2023
Vega Tolosa
D.O.P. Manchuela
Tardana
Precio: 25 euros
Mantener y recuperar variedades es una idea que se expande con la intención de preservar el patrimonio y, por qué no, aumentar las herramientas para luchar contra el cambio climático o encontrar argumentos diferenciales en el mercado. La Tardana, uva de maduración tardía, llegó a estar completamente extinguida en La Manchuela y, gracias a esta familia, podemos dar testimonio de su recuperación. Fino en aromas de camomila, bolas de anís y una fruta blanca que recuerda a la manzana. Boca con volumen, sabroso, con una acidez bien equilibrada y un final en el que predominan los detalles de flores.

Albillo Mayor de Dominio de Cair 2023
Dominio de Cair
Ribera del Duero
85% Albillo Mayor, 15% otras
Precio: 27,30 euros
Imposible prescindir del blanco en esta casa, cuya filosofía protege hasta las últimas consecuencias la diversidad de variedades salpicadas en las viñas viejas. Este Albillo Mayor, en su mayoría, lleva también pellizcos de Garnacha Blanca, Malvasía, Palomino, Castellana Blanca, Airén, Viura y otras desconocidas. Ante este panorama, solo podemos elogiar esta labor titánica, pero de gran valor. Es un vino con un estilo vibrante, más floral que frutal y con un nervio delicioso que nos sugiere un paisaje agreste. Notas anisadas, de níspero y una parte cremosa de la crianza sobre lías durante nueve meses. Una delicia.

Abadal Nurva 2024
Abadal
D.O.P. Pla de Bages
60% Mandó, 25% Sumoll,
15% Picapoll Negre
Precio: 11,90 euros
V inificando tradición e innovación, estamos ante el nuevo rosado de la bodega, fruto de su compromiso con la recuperación de variedades históricas del Bages. La idea es mostrar un rosado de gran frescura y elegancia. El trabajo de lías y el paso por barrica del 10% del vino matizan la complejidad y textura del vino. Con notas de bolas de anís, monte y frutos rojos silvestres, se distingue por su equilibrio y acidez vibrante. Representa una apuesta por vinos más ligeros y adaptados al cambio climático manteniendo la esencia de su tierra. Es una gran opción para disfrutar esta primavera del Mediterráneo.

Antas Rosado 2024
Bodega Sierra Almagrera
Sin indifación geográfica
Garnacha
Precio: 15 euros
Impresionantes son las zonas vitícolas catalogadas como heroicas por la inclinación de sus viñas, la complejidad de las labores y la dificultad para acceder a la hora de ser vendimiadas. Quizá en Almería no se dan esas condiciones, pero os podemos asegurar que allí, en un paisaje desértico extremo, el cultivo de la vid va más allá de lo heroico, es casi un milagro. Y de ahí su inmenso mérito. Este rosado se presenta intenso, sugerente, fácil de disfrutar por su presencia frutal, con notas de fresón, frambuesas y fruta de hueso, además de cítricos. Boca untuosa, con mucho volumen y una sensación golosa que eleva los recuerdos frutales.

RIoja Vega Garnacha 2023
Bodegas Rioja Vega
D.O.Ca. Rioja
Garnacha
Precio: 9 euros
Nueva expresión de la Garnacha en esta casa riojana que apuesta por vinos frescos, elegantes y expresivos. Elaborado con Garnacha de Finca Cubillas y Finca La Real, refleja la identidad del terruño de Rioja. Sus suelos pobres y bien drenados favorecen concentración varietal, taninos dulces y gran equilibrio. Nos ha gustado sobre todo la pureza varietal impecable, con un destacado predominio de hierbas mediterráneas y fresón, y fondo de regaliz y especias. En boca, recuerdos de naranja sanguina, de cuerpo medio y buena acidez que hace que fluya sin aristas, alineándose con el perfil de vinos que hoy en día se demandan.

Alberto Calleja Vinicultor Montehigueras 2023
Viñedos Monumentales
V.T. Castilla
Tempranillo
Precio: 16 euros
Obra de gran interés en la salvaguarda de viñas viejas abocadas al arranque. Este proyecto merece todo el respeto del sector y del comprometido lector. En este caso, se trata de una viña en el entorno del municipio toledano de Corral de Almaguer, elaborada como una semimaceración carbónica en tinajas de barro y barricas de roble francés de 500 litros. El juego aromático es excelente: notas brillantes de fruta negra fresca y jugosa, con una reducción preciosa que abre hacia detalles florales y de regaliz. Envolvente, goloso y con volumen. La acidez está bien trazada para elevar el vino. Prestadle especial atención.