- Antonio Candelas
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- 2025-03-27 00:00:00
Bodegas Resalte, ubicada en el corazón vallisoletano de la Ribera del Duero, nació hace un cuarto de siglo con la intención de hacer algo grande en aquella zona vinícola de reconocido prestigio mundial. Pueden estar orgullosos de haberlo conseguido.
Desde sus inicios en Peñafiel, esta bodega ha sabido descifrar el alma de un territorio de contrastes: laderas que besan el cielo, páramos silenciosos y valles que acunan la vid con paciencia maternal. Su compromiso ha sido firme: honrar la diversidad del suelo, el paisaje que ha ido alumbrando a lo largo de miles de años uno de los ríos vitícolas más prestigiosos del mundo e interpretar cada parcela con respeto para dar vida a unos vinos que narran, sorbo a sorbo, una Ribera extraordinariamente privilegiada.
Una mirada 360º
Uno de los mayores logros de Bodegas Resalte ha sido su capacidad de abrazar la riqueza paisajística y geológica de la Ribera del Duero comprendiendo que cada parcela es un universo en sí mismo. Desde sus primeros años, han recorrido los pueblos de la comarca, seleccionando con esmero aquellos viñedos que mejor expresan la tipicidad de la zona. Hoy, su manto vitícola abarca nada menos que 100 parcelas repartidas en 14 municipios a lo largo de toda la Denominación de Origen, entre ellos Hontoria de Valdearados, La Aguilera, Moradillo de Roa, Fuentenebro o Pedrosa de Duero.
Cada pueblo, cada paraje y cada tipo de suelo, desde el más pedregoso hasta el más calizo, es una pincelada en el lienzo de Resalte. Los viñedos de Moradillo se asientan sobre tierras arcillosas, frescas y profundas, mientras que, en Peñafiel, los suelos calcáreos confieren a la uva una finura distintiva. En Fuentenebro, la arcilla roja imprime estructura y potencia, y en La Aguilera, la fluidez y la sutileza se conjugan con la frescura de su entorno. En Anguix y Pedrosa de Duero, la conjunción de suelos pobres y altitud imprime una concentración singular en los frutos, mientras que en Tubilla del Lago el equilibrio entre frescura y madurez proporciona vinos de gran elegancia. Aquí, entre cepas centenarias que desafían el paso del tiempo, Resalte ha sabido escuchar la voz de la naturaleza y traducirla en vinos que evocan el viento, la tierra y un clima riguroso que enmarca la autenticidad de cada ubicación.
El arte de la precisión
Elaborar un gran vino es un arte de paciencia y detalle. En Bodegas Resalte, se buscan sin parar el equilibrio y la expresión pura de la fruta. Su gama refleja la diversidad del territorio en un meticuloso proceso de selección y crianza.
Vendimia Seleccionada nace en los suelos calizos del páramo de Peñafiel, un tempranillo floral, fresco y amable, donde el tanino se desliza con elegancia y la crianza actúa como un eco sutil que realza su identidad varietal. Origen de Resalte es el testimonio de siete pueblos: cada parcela se vinifica por separado, dando lugar a un vino estructurado y profundo sin perder la fluidez característica de la bodega. Resalte Expresión recoge el alma de tres pueblos: Fuentenebro, con su potencia arcillosa; Moradillo de Roa, que aporta frescura; y La Aguilera, que otorga equilibrio y mineralidad. Fermentado en hormigón y afinado con esmero, conjuga fuerza y armonía. Gran Resalte, de viñedos centenarios en Tubilla del Lago, Roa y Fuentenebro, es una obra maestra: un vino que respira historia, vinificado en barricas abiertas con extracciones mínimas para capturar su esencia más etérea.
El espíritu innovador de la bodega se materializa en Essences Cuvée, una propuesta que desafía el tiempo al mezclar añadas de una misma parcela. Aquí, Tempranillo, Garnacha Tintorera y Albillo danzan en una crianza en barricas de gran volumen y vasijas de gres que actúan de cápsulas del tiempo en el vino. Y para los amantes de los blancos con alma, Albor es una joya inesperada: nacido de cepas viejas, fermentado en barrica y criado con serenidad en hormigón y madera. Su textura envolvente y sapidez lo convierten en otro emblema de la bodega en su versión más luminosa.
25 años en el vino no son nada en términos de historia, pero Bodegas Resalte ha dejado claro que le han cundido en generar un prestigio que demuestra sin duda alguna con grandes vinos.
Bodegas Resalte
Ctra. N-122, Km. 312. 47320 Peñafiel (Valladolid)
Tel. 983 878 160
Facebook: @BodegasResalte
Instagram:@bodegasresalte
