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Es nuestra uva tinta de mayor calidad, base de los mejores tintos, tanto jóvenes de “cosechero” como de crianza, para la que está particularmente dotada por su bajo nivel oxidativo. Variedad principal de La Rioja, da origen a vinos de gran finura y carácter, bien pigmentados y con excelente envejecimiento. Uva muy aromática, con recuerdos característicos de zarzamora, final con ligero gusto a regaliz, y un bello color rojo rubí que se tiñe de teja con los años. Las variedades Tinto fino de Ribera de Duero, Tinto de Toro, en Zamora, Cencibel, en La Mancha, Ull de Llebre, en Cataluña, Tinto, de Madrid, etc., están estrechamente emparentadas con ella, o son la misma. Semejante también a la Tinta Roriz, de Oporto.