Utilizamos cookies propias y de terceros, así como los datos de la conexión del usuario para identificarle. Estas cookies serán utilizadas con la finalidad de gestionar el portal, recabar información sobre la utilización del mismo, mejorar nuestros servicios y mostrarte publicidad personalizada relacionada con tus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos y el análisis de tu navegación (por ejemplo, páginas visitadas, consultas realizadas o links visitados).
Puedes configurar o rechazar la utilización de cookies haciendo click en "Configuración e información" o si deseas obtener información detallada sobre cómo utilizamos las cookies, o conocer cómo deshabilitarlas.
La reglamentación de Rías Baixas obliga a que los vinos de la DO tengan un porcentaje mayoritario de uva Albariño (70%), pero permite el uso de otros varietales autóctonos con los que se elaboran distintos tipos de vino. Como la Treixadura, variedad poco extendida pese a su altísima calidad, de cuyos racimos de tamaño medio se obtienen excelentes vinos blancos, frescos, con buena acidez, alcohol moderado e intensos aromas frutales. O la Loureiro, cuyo cultivo está centrado en el valle del Miño, especialmente en la subzona del Rosal, que aporta bastante acidez y poco grado. Sus vinos tienen un inconfundible aroma que recuerda al laurel. O la Caíño branco, muy escasa, lo mismo que la variedad tinta, que aporta cierta acidez y aroma a los vinos. También se autorizan la Torrontés y la Godello para ciertos vinos blancos. La Torrontés -no confundir con la argentina, que recuerda en aromas a la moscatel- da vinos poco alcohólicos, ligeros, frescos y de finos aromas florales. La Godello, muy escasa en Rías Baixas, es una uva que madura pronto, de elevada producción, que ofrece vinos poderosos en boca y de elegantes aromas primarios.
