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Fundada en 1729 por Diego de Alvear y Escalera, Bodegas Alvear es la más antigua, mayor y más prestigiosa de Montilla-Moriles. Desde entonces, la propiedad ha permanecido siempre en manos de la familia. Sus distintos miembros impulsaron la ampliación de las instalaciones y el desarrollo del viñedo, hasta sus actuales dimensiones que abarcan cuatro establecimientos distintos, ubicados en el término municipal de Montilla. En total 300 ha. de viñedo, 20.000 barricas de roble, y una capacidad de producción cercana a los 9 millones de litros. El actual Consejero-Delegado es Álvaro de Alvear Zambrano, un hombre de gran prestigio, buen conocedor de la industria vitivinícola, y en la actualidad Presidente de la Federación Española del Vino.
