• Redacción
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• 2000-04-01 00:00:00

Encuentros con el Malbeck
El Centro de Estudios Enológicos de la Estación Experimental Agropecuaria Mendoza del Inta organizó una fiesta que promete ser excepcional. La idea es promover el Malbeck de Argentina en el mundo. Se ha llamado a un concurso de diseño para un afiche que representará a la emblemática uva argentina. La reunión servirá para ordenar los estilos de Malbeck que se perfilan hoy en la Argentina, que se acompañará con degustación de gastronomía nacional con platos creados especialmente por Francis Mallmann y Connie Aldao. El acontecimiento esta previsto para el 6 y 7 de abril próximo, cuando Mendoza se convierte en ocre y dorada. Se espera la presencia de “wine writers” internacionales como Robert Parker. Habrá breves charlas a cargo de Hervé Birnie Scott, los de la Mota , Silvia Avagnina del Monte y Carlos Catania, los organizadores, el genial Pedro Marchevsky, los enólogos Ángel Mendoza y Juan Carlos Rodríguez Villa, entre otros héroes del Malbeck. También vendrán brasileños y uruguayos. Los periodistas especializados tratarán la comunicación del Malbeck en la sociedad. Se adhieren al encuentro la AVA, La Bolsa de Comercio de Mendoza, el Centro de Bodegueros de Mendoza, la Facultad de Enología Don Bosco y Pro Mendoza, entre otras entidades.

Catalanes en Mendoza
Hace un tiempo que la gente de Codorníu investiga en Mendoza para comprar viñedos e instalar una bodega. A principios del verano se concretó el proyecto: compraron 306 hectáreas en el Alto Agrelo, zona codiciada para vinos finos. Allí plantarán Cabernet, Syrah, Malbeck, Merlot y Tempranillo. Xavier Pagés y Jordi Raventós anunciaron la novedad en una conferencia de prensa en Buenos Aires. Codorníu y sus cavas es una marca muy conocida en Argentina, país cada vez más champañero.

Los franceses de compras
Están adquiriendo bodegas y viñedos en la Argentina. Hervé Joyaux (Fabre-Montmayou), Jacques Lurton (Lurton) y Jean-Michel Arcaude (Alta Vista) poseen ya viñedos y bodegas propios. Ahora, un grupo de seis inversores ha comprado 800 hectáreas de terreno en Vista Flores/La Consulta. El grupo incluye, entre otros, a Jean-Michel Arcaude, Michel Rolland, Patrick Daulan y Bertrand Couvellière. Cada uno de los seis propietarios posee su propia parcela. Según Arcaude, todavía no está claro qué forma revestirá la colaboración, ni quiénes desean construir su propia bodega. Sin embargo, ya están previstas adquisiciones adicionales del mismo orden de magnitud en las proximidades de este terreno. Junto a las inversiones francesas, en los últimos tiempos también se han producido adquisiciones por parte de Kendall-Jackson y Seagram.
Se considera que Vista Flores, región de altitud elevada, situada a unos 80 km. al sur de Mendoza, tiene un gran futuro. En un año, Chandon, Trapiche y un grupo holandés, entre otros, han plantado varios miles de hectáreas de viñedos. Las 60 hectáreas de nuevos viñedos de Jacques Lurton, así como su bodega, también se encuentran en Vista Flores.

Monsieur Merlot
Recientemente estuvo en Mendoza Michel Rolland, un enamorado del país especialmente de Cafayate, en los salteños Valles Calchaquíes. Vino como asesor de bodegas Trapiche para asistir a la última degustación del Milenium, y de un nuevo tinto elaborado a cuatro manos por Monsieur Merlot, como se lo llama por acá a Rolland, y el enólogo de Trapiche Ángel Mendoza. Nada más simbólico. El francés, asociado con Arnaldo Etchart en la Bodega San Pedro de Yacochuya, en los Valles Calchaquíes, confiesa estar muy orgulloso de tener su pequeño chateau salteño. Fue él quien descubrió ese lugar (Yacochuya, a 2.000 metros de altura) donde crece un Malbeck extraordinario. El primer millesimée se presentará en el año 2001, pero desde hace tiempo se está elaborando un tinto con uva Malbeck y un blanco con Torrontés.
Un amigo de Rolland, Jean Michel Arcaute, dueño de châteaux bordeleses, quien trabaja con Rolland en Hungría en la elaboración de Tokaj, también se instaló en Tunuyán, otro alto distrito mendocino. Ya están en el mercado dos tintos muy interesantes: un Malbeck cosecha 98 y otro Malbeck con algo de Cabernet Sauvignon, exitosos en el mercado externo, especialmente el americano.

Cultivos
orgánicos
Norton, la más que centenaria bodega, comprada hace unos años por Gernot Lange Swarovski, aspira a ser una de las mejores de Argentina. Cuenta con las mejores uvas, un equipo humano excelente en la viña y la bodega y una maravillosa casa, tipo Relais & Châteaux.
En Agrelo disponen de una extensión de viñas orgánicas en proceso de certificar su carácter. Son 55 hectáreas donde se trabaja de acuerdo a las reglas del cultivo orgánico internacional, sólo de Malbeck. Para el 2001 esperan tener la primera cosecha orgánica certificada. El proyecto más exótico de Norton: una bodega en China, a 250 km. de Pekín.

El Viognier
de moda
Bodegas Lagarde fue pionero hace unos cuatro años en elaborar blancos con esta uva oriunda de un pequeño terruño de Condrue, en Francia, donde hay muy poca cantidad. Tiene algo del Torrontés argentino, especialmente si se sobremadura porque pasa a tener empalagosos aromas terténicos. Bodegas La Agrícola elabora Viognier de dos tipos, con y sin madera, y Escorihuela, en su nueva línea de varietales Escorihuela Gascón también tiene un varietal Viognier elaborado por la competente enóloga Estela Perinetti.
En esta nueva línea de Escorihuela hay también un Malbeck y un Syrah, y en pocos meses saldrá a la venta un Tempranillo, todos con uvas de Agrelo, privilegiado terruño mendocino.

CHILE
Philippine de Rothschild
en Almaviva
Sucedió el 27de enero último. La Baronesa y don Alfonso Larraín Santa María -Concha y Toro-, inauguraron la nueva bodega para el tinto Almaviva. Este vino franco-chileno es el resultado de una alianza tan importante como la que lograron los Rothschild con Mondavi para su Opus One.
La construcción ubicada cerca de Santiago fue diseñada por el arquitecto chileno Martín Hurtado Covarrubias, y se extiende en una superficie de 4.200 metros cuadrados. La bodega Almaviva constituye un reconocido acierto estético y técnico, y está construida sobre dos niveles para permitir usar la gravedad. Se invirtieron 4 millones de dólares y esta destinada solo a la producción de este tinto.
A la inauguración asistieron periodistas franceses, americanos y farándula “high class” chilena. La estrellas de las fiestas fueron el vino y la Baronesa, una mujer de hierro, exuberante y enjoyada que abandonó su carrera teatral, nada menos que en la compañía Renaud-Barrault, al morir su padre, para hacerse cargo del famoso Mouton Rothschild. Hay cuatro cosechas de Almaviva, desde el 96 hasta el 99. Está elaborado con amplia base Cabernet Sauvignon, y toques de Cabernet Franc y Carménere, el cepaje redescubierto por los chilenos. Cada cosecha varía levemente las proporciones del ensamblage. Es un tinto exclusivamente concebido
para el mercado externo y sale alrededor de 70 dólares la botella.

URUGUAY
Feliz alianza entre Freixenet y Castel Pujol
Estuve en pleno verano en la bodega montevideana de los hermanos Carrau, donde me enteré de esta joint venture en la que participan catalanes y orientales. Freixenet adquirió una parte importante de las acciones de la bodega cercana a Montevideo convirtiéndose en mayoritaria. Por su parte los hermanos Carrau tienen la mayoría accionaria en Ribera, a unos cuantos kilómetros de Montevideo, donde poseen viñedos propios y acaban de construir una nueva bodega cavada en un cerro al estilo Raimat. Los Carrau cada vez mas eufóricos con sus éxitos de exportación, elaboran un espumoso natural muy bueno, con el método clásico.
Por otra parte los argentinos que invaden Punta del Este en el verano recurren cada vez mas a los buenos vinos uruguayos aunque figuren chilenos y argentinos en las cartas, todo el mundo encantado con el Tannat. Los vinos de Juanico, Pisano, la pequeña bodega artesanal De Lucca y Cerros de San Juan, son las preferidas, además de los apreciados Castel Pujol.

Elisabeth Checa