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Para definir el territorio que ampara la Denominación de Origen La Mancha solo se pueden emplear palabras desmedidas y cifras gigantescas. Para empezar, es la DO más extensa del mundo. El número de hectáreas inscritas llega casi a las 200.000, concretamente 193.013, distribuidas entre 22.288 viticultores. Se encuentran repartidas entre las provincias castellano- manchegas de Albacete, -17.293 ha.- Cuenca -36.880 ha.- en Toledo -42.623- y Ciudad Real -nada menos que 96.217 ha.-. De ellas, las variedades tintas han experimentado un aumento considerable y ocupan ya algo más del 28%. El número de bodegas con que cuenta la Denominación es de 290, que en la campaña del año pasado han producido nada menos que 1.250.000 hectolitros. Sin embargo, los rendimientos medios por ha. siguen siendo muy bajos, de 3.500 a 4.000 kilos. Con las nuevas técnicas de cultivo, un riego justo y un cuidado profesional, estos viñedos darán los kilos necesarios para ser rentables sin bajar un ápice la calidad. En esta tierra hasta el clima es extremado: en invierno la temperatura puede bajar hasta los -15º C y en verano fácilmente se llega a los 45º C, en ocasiones a la sombra.
