• Redacción
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• 2003-12-01 00:00:00

He aquí la web capaz de responder a la infinidad de preguntas que nos hacen nuestros lectores, por fin un lugar a donde dirigirse los interesados en realizar cursos de cata. Se trata de «www.uec.es», La Unión Española de Catadores (U.E.C.), una asociación cultural que se formó en 1985 por un grupo de expertos en el análisis sensorial. Posiblemente estemos hablando de la más antigua. Cursos para todos los niveles Se trata de un portal dinámico, claro, con buena distribución de sus contenidos que facilitan la labor del internauta, sobre todo por la amplia oferta que encierra. Entre su buena oferta destaca, entre otras, la sección dedicada a los cursos de cata, donde podemos encontrar todos los niveles, desde el de principiante, con varias dificultades según su contenido, hasta el especializado, en el que se incluyen contenidos específicos sobre alguna denominación de origen, países o vinos concretos. Todos los cursos se realizan en su sede de la calle Lope de Vega, 27 de Madrid. El profesorado que imparte los cursos es altamente cualificado. También se incluyen otros cursos sobre materias que inevitablemente se relacionan con el vino, como cafés, aceites, quesos, setas, etc. Los precios varían según sea socio o no el internauta. Para alcanzar la condición de socio únicamente se exige una cuota cada seis meses de 30,5 euros. Ésta incluye descuentos importantes para los asociados, como acceso a la biblioteca de los socios, que como hemos podido comprobar tiene una excelente selección; invitaciones para las ferias, participación en concursos como catadores, siempre que se considere que ha alcanzado un nivel adecuado, y muchas más que el internauta deberá investigar pues están en continuo movimiento. De excursión por la viticultura internacional La sección de Excursiones tiene como objetivo la mejor difusión de la cultura vinícola española e internacional, con una oferta de viajes tan interesantes como los que ya realizados a Francia y Oporto. Tampoco se descartan aquí las oportunidades para indagar en otros campos, como la propuesta de salir a recoger setas. El apartado dedicado a la información sobre eventos, Agenda, tiene un buen despliegue informativo aunque se echa de menos, en algunos casos, un número de teléfono donde dirigirnos o el horario en el que transcurre la actividad o feria. Esta asociación realiza dos concursos, uno de ámbito nacional, donde se catan vinos jóvenes, y otro internacional denominado “Bachuss” con alto rigor profesional. En ambas secciones podremos encontrar toda la información para participar con el vino que elaboramos o simplemente echar un vistazo para conocer los ganadores de la última edición. La U.E.C. aporta, además, credibilidad y afianzamiento a los asociados y enriquece su curriculum, con el apoyo de profesionales de reconocido prestigio. Una visita muy recomendable.