- Redacción
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- 2006-09-01 00:00:00
El Consejo Regulador de la D.O. Bierzo estrena sede. Se adapta a las nuevas necesidades, es preciso asumir que, al reclamo de la calidad de la uva Mencía crece el número de bodegas y la puntillosa exigencia de calidad, de modo que, lo que era una oficina funcional se ha convertido en un moderno edificio de la piedra local, construido para acoger las dependencias administritavas y también para exhibir, a modo de exposición permanente, los vinos acogidos y la información sobre bodegas y enoturismo para los interesados. Por ejemplo, la invitación a disfrutar de la estancia en un hotel tan original como es el Palacio de Canedo, creado por uno de los bodegueros pioneros en la zona, y uno de sus paladines, el que hace décadas firma como Prada a Tope. Y es que el Bierzo, bien merece una visita. Un recorrido variopinto desde la fascinante antigua mina romana de Las Médulas -la montaña roja del oro-, hasta los mágicos bosques de Los Ancares, donde se asientan pallozas ancladas en el más remoto pasado, Y en medio, la agricultura, la viticultura, en una tierra dura y pizarrosa, en pendientes tan imposibles que sólo se pueden arar con mulas. El Bierzo se encuentra situado en el extremo noroccidental de Castilla y León, constituyendo una región natural de 2.954,28 km, perfectamente definida y enmarcada geográficamente por cadenas montañosas que la separan de León, Asturias y Galicia. Disfruta de un microclima muy especial, basado en las influencias que recibe de su vecina Galicia, de clima húmedo y suaves temperaturas y, por otro lado, del clima de Castilla, más frío y seco. Es el reino de la uva Mencía que se adapta perfectamente a los terrenos cálidos y algo secos, de fertilidad elevada y con una producción media alta. La sabiduría de la nueva enología, de las bodegas ingeniosas y los brillantes enólogos que se han asentado en la zona,abanderados nada menos que por Álvaro palacios, ha tenido que domeñar esa fecundidad, ha restaurado viñas abandonadas como si se tratara de obras de arte, y se esmera en desarrollar fórmulas de viticultura y vinicultura ecológica, respetuosa con la tierra y la naturalesza, e incluso biodinámica, atenta al cosmos. El resultado son vinos de enorme potencia e intenso color, con la profundidad mineral adquirida por haber nacido sobre la pizarra, con amplia gama de aromas primarios y muy aptos para el envejecimiento. Corullón, Pétalos Pittacum, Valtuille, Tilenus, Dominio de Tares, Luna Beberide, Castro Bergidum, Riocua... son marcas señeras que acumulan puntuaciones, premios, reconocimientos para una D.O. que tiene mucho que ofrecer. La DO en cifras Sede del Consejo :C/ Los Morales 1, 2º 24540 Cacabelos (León) Tel: 987 549 408 Fax: 987 547 077 Email: info@crdobierzo.es Web: www.crdobierzo.es Presidente: Carlos Méndez Secretario: Jesús Pérez. Superficie de viñedo: 4.274 Has. Registro de bodegas inscritas: 47 Registro de Viticultores: 4.527 Variedades Tintas: Mencía. Variedades blancas: Godello, Dona Blanca. Producción 05: 235.466 Hl.
