• Diana Fuego
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• 2021-11-02 00:00:00

Axial Vinos es el proyecto personal de la familia holandesa Geirnaerdt-Van Ekeris, que se ha establecido en tres territorios donde la seductora variedad se expresa de formas diferentes: Navarra (La Casa de Lúculo), Campo de Borja (Pagos del Moncayo) y Cariñena (Bodem).

La incandescente Garnacha, que prende pasiones con su versatilidad salvaje, es el hilo conductor de Axial Vinos, donde cose los destinos de tres regiones muy distintas –Navarra, Campo de Borja y Cariñena–, cada una con su propio estilo, visión y tipo de terroir.
Este grupo bodeguero familiar, fundado en 1999, es el proyecto personal de los Geirnaerdt-Van Ekeris, un matrimonio holandés que lo apostó todo a la Garnacha: "Esta uva desempeña un papel fundamental en todas nuestras bodegas, y se cultiva muy bien en las condiciones climáticas y los suelos ricos en minerales de España. Posee un enorme potencial, y produce vinos elegantes de gran calidad. En nuestra familia contamos con una enorme experiencia en su proceso de vinificación específico y con un gran conocimiento de la importancia del terroir. Nos enorgullece poder afirmar que somos especialistas en Garnacha", cuentan.   

Una apasionante triada  
Y bajo el original (y elocuente) lema Mastering Garnacha han construido Axial Vinos, con tres bodegas familiares en propiedad: La Casa de Lúculo, Pagos del Moncayo y Bodem Bodegas, en las que trabajan con productores independientes, uvas autóctonas tradicionales –con la Garnacha como reina– y máximo respeto al medio ambiente "con el fin de preservar las variedades auténticas y las mezclas de las viñas viejas".  
La Casa de Lúculo, que nació en 2004 en la subzona de la Baja Montaña de la D.O.P. Navarra, debe su nombre al inolvidable libro de Julio Camba. Los enólogos Virginia Arranz y Juan Glaría lideran este sostenible proyecto de recuperación de la Garnacha atlántica navarra, que "protege los viñedos que parecen ser inmortales porque se han convertido en una parte esencial del paisaje que nos rodea". Sus vinos de autor Cátulo –en honor al apasionado poeta del último periodo de la República de Roma– y Lúculo –homenaje al gran gourmet de la Roma clásica–, fruto del slow winemaking, ofrecen versiones distintas de esa Garnacha Atlántica de Navarra: la gama ecológica Cátulo representa su cara más fresca, mientras que los vinos de Lúculo guardan el secreto de algunos de los viñedos más antiguos de la zona.   
En Pagos del Moncayo –creada por la familia Aibar–, al pie de la Sierra del Moncayo, la producción se realiza de forma totalmente artesanal (lagares abiertos, pisado tradicional de la uva, prensado manual, etc.), lo que hace que sus vinos conserven el sabor más puro de Campo de Borja, el bello e histórico Imperio de la Garnacha. Esta forma de trabajar les ha valido el reconocimiento de Eco-Prowine, que certifica que los niveles de emisión de dióxido de carbono de la bodega están muy por debajo de la media europea.
Bodem, cuyo nombre significa suelo –"en lo que vivimos y de lo que vivimos"– en holandés, es un homenaje al terroir de Cariñena, cuna olvidada de la Garnacha. Allí, en el corazón de la sierra de Algairén, la familia Geirnaerdt-Van Ekeris encontró un lugar al que se sentía profundamente unida: "No es otra bodega más, sino un firme compromiso con el vino español, con la variedad Garnacha y, en definitiva, con un sueño", señalan.

Jugosas novedades
Todos los vinos de Axial son conocidos por su singularidad, pero nos detendremos en las nuevas añadas que lanzan este mes.
Lúculo Origen, de La Casa de Lúculo, forma parte de una edición limitada de 4.200 botellas y procede de viñedos seleccionados de más de 90 años de la zona de Navarra con mayor influencia atlántica. Profundo, dinámico, fresco y vibrante, muestra "aromas de frutos rojos, licor de cereza y matices de flores azules".
Prados Colección Garnacha, de Pagos del Moncayo, nace en el viñedo más antiguo de la familia Aibar: "Es la verdadera expresión de la Garnacha mediterránea, y ofrece el característico sabor afrutado de la variedad mientras preserva la frescura, consecuencia de la influencia del Moncayo", explican.
Las Margas Garnacha, de Bodem, refleja el clima árido y los suelos agrestes de la Sierra de Algairén con su calidad frutal, su complejidad y frescura: "¡La recompensa perfecta a un duro día de trabajo!", dicen. Y con razón. 

Axial Vinos
Ctra. Z-V-1201, Km. 0,3
50108 Almonacid de la Sierra (Zaragoza)
www.axialvinos.com

Tel. 976 78 01 36