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Generoso otoño

  • Antonio Candelas
  • 2021-09-29 00:00:00

Uvas, setas, calabazas, legumbres, castañas... Parece que antes de que la naturaleza nos regale los frutos de otoño y se retire a descansar, se entretiene divertida pintando con ellos las viñas, bosques, senderos y orillas de arroyos. Tiene gracia que la Madre Tierra, en cada estación, decore nuestro ánimo con el color de sus frutos, unos alimentos con los que, en el caso del otoño, concluye uno de sus ciclos vitales más importantes. Los frutales rebosantes, las legumbres listas para conquistar pucheros y la uva en el lagar. No en vano, septiembre y octubre son meses de fiestas y celebraciones en agradecimiento a tanta generosidad como fin a un año agrícola más, con sus venturas y desventuras, que de todo hay.
Esa generosidad es la que ha motivado este mes que todo el equipo de MiVino derroche todo el talento que lleva dentro, que es mucho. Desde la sugerente portada hasta el más otoñal de los bocados elaborados con nuestra simpática calabaza. Catas y más catas, horizontales y verticales, viajes a la generosidad de Rueda y textos tan deliciosos como los que nos cuentan la relación de Hemingway con los vinos españoles o el genio y figura de nuestra querida Sara Pérez.
Y como nos ha motivado tanto constatar una vez más que la naturaleza llega puntual a su cita cargada de bendiciones, hemos decidido seguir sus pasos y ponernos raudos y veloces a elaborar los próximos números, sin escatimar en trabajo, pundonor y sobre todo cariño. Por cierto, lo que ya está en la calle es la 12ª edición de la Guía del Vino Cotidiano. Una buena excusa para empaparnos bien de vinos de primera sin gastarnos más de 10 euros. Un chollo, vamos. Os recomiendo que no la dejéis escapar.

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