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La absenta se prohibió en 1923 por su contenido en tuyona, un compuesto neurotóxico presente en el aceite de ajenjo. Ahora puede volver a venderse en la UE en una versión menos peligrosa. Sin embargo, los médicos alemanes advierten en su boletín frente al abuso de esta bebida. Según afirman, el licor, elaborada a base de ajenjo con anís e hinojo, puede provocar trastornos psicóticos y convulsiones; el riesgo de convulsiones se incrementa con el consumo de tabaco.
