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El Centro de Información del Champagne en España organizó durante el verano una cata en la tienda especializada Lavinia, de Madrid. La cata fue dirigida por Philippe Cesco, destacado especialista de Santander y ganador del título al segundo mejor cavista del mundo en la edición 2001 de Vinexpo. Consistió en una degustación a ciegas en la que se cataron las champagnes Laurent Perrier Brut, De Venoge Cordon Bleu, Bollinger Special Cuvée, Cuvée William Deutz y Billecart Salmon. Los asistentes apreciaron la calidad y diversidad de los distintos champagnes, y pudieron comprobar las amplias posibilidades de estos espumosos en cuanto a presentaciones y gustos.
