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Chupitos para todos
Cantabria rinde honor a una de sus más sabrosas tradiciones, a sus alquitaras, a su orujo y a las gentes que, generación tras generación, han perpetuado y perfeccionado el ancestral arte de la destilación. Para ello, la localidad de Potes se vistió de celebración, y las calles se poblaron de lujosos trajes típicos en la XI Fiesta del Orujo. Seis empresas elaboradoras exponían y servían generosamente sus licores y destilados en la plaza a miles de visitantes, mientras sus orujos puros competían en el paladar de expertos catadores reunidos para el concurso, entre ellos el especialista de esta casa, Bartolomé Sánchez.
En la plaza de la Serna y en las dos jornadas los asistentes trasegaron 45.000 chupitos de Diosanjuna, El Coterón, El Traviesu, Mariano Camacho, El Manrubio y Sierra del Oso. En la improvisada sala de cata, el jurado eligió a éste último, Sierra del Oso, en cata ciega, como el mejor de la muestra. La marca repite pues el éxito del pasado año. Y para el fin de fiesta, los alumnos profesionales de la hostelería de la hermosa región de Liébana, lucieron el recetario que habían practicado en el curso organizado por la Cofradía del Zápico.
