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Con la finalización de la segunda fase del complejo vitivinícola de Las Cuevas de Utiel, en la finca familiar Hoya de Cadenas en Utiel-Requena, Bodegas Gandía ha dado un paso adelante en la consecución de un reto asumido desde los conceptos de tierra y pago. El pasado mes de febrero se materializó la segunda fase, con una cava de envejecimiento y crianza. Ahora alberga un total de 6.000 barricas, aunque las previsiones de almacenaje, una vez finalizada (junio de 2003 ), son de 14.000 barricas.
