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GRAN FONTAL RESERVA SELECCIÓN 99
PREMIADO A LA CALIDAD EN LA D.O. MANCHA.
El pasado día 12 de Junio en el Consejo Regulador de la D.O. Mancha, se conocieron los premios otorgados anualmente por dicho consejo a los vinos elaborados bajo la propia denominación.
BODEGAS FONTANA fue una de las bodegas premiadas con el vino GRAN FONTAL RESERVA SELECCIÓN 99 en la categoría de premio a la CALIDAD con medalla de plata.
La trayectoria de esta joven bodega, que inició su andadura en 1997, enfocada a la elaboración de vinos de calidad, está dando sus frutos.
Un control exhaustivo de las 500 Ha de viñedo propio, unas modernas instalaciones para la elaboración y crianza de los vinos y un buen equipo técnico, están poniendo en el mercado unos excelentes vinos, de alta calidad, buena relación calidad-precio y diferentes a lo que se elabora tradicionalmente en la zona de Mancha.
GRAN FONTAL RESERVA SELECCIÓN 99 es un vino elaborado con tempranillo 100%, vendimiado después de una rigurosa selección en campo, en parcelas de Fuente de Pedro Naharro. Tierras francas y frescas hacen que la uva madure lentamente y se consiguen una excelente calidad en cuanto a color, aroma y sabor.
La cosecha 99 fue larga y equilibrada.
Recolección manual en campo, despalillado total y maceración por el sistema tradicional de remontado durante 30 días. Fermentación maloláctica previa a su estancia en barrica de roble americano durante 12 meses. Embotellado en Abril de 2001 sin sufrir ningún tratamiento de estabilización.
