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La comida rápida no tiene por qué estar reñida con la calidad. Así lo ha entendido, como primer paso, el madrileño El Corte Inglés de Goya al solicitar el asesoramiento y estilo de una figura de la restauración como Martín Berasategui, poseedor de 6 estrellas Michelin, investigador permanente y creador de numerosas líneas de trabajos gastronómicos.
El resultado es el Txoko, nombre que alude a esos acogedores espacios vascos donde los aficionados se reúnen para cocinar y comer en fraternidad. Aquí se materializa en forma de tres ofertas pensadas para público de cualquier edad y para cubrir todas las necesidades: cafetería restaurante en horario continuo de 10 a 22 h, es decir, desde el desayuno más o menos contundente al picoteo a cualquier hora; al lado, la sidrería con exquisito menú degustación y un Take Away con deliciosos platos pensados para llevar.
