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El congreso gastronómico BCN Vanguardia Experimenta ha sido el lugar escogido para presentar el próximo Curso de Ciencia y Cocina, que se celebrará a partir del mes de setiembre en la Universidad norteamericana de Harvard. La Fundación Alicia ha sido la encargada de hacer de intermediaria entre la universidad y los cocineros que ejercerán de profesores: Ferran Adrià, José Andrés, Nando Jubany, Joan Roca, Enric Rovira, Carme Ruscalleda y Carles Tejedo .
