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Francia, nación bebedora, sigue siendo el mayor consumidor de vino del mundo: 35 millones de hectólitros absorben los sedientos franceses cada año. En segunda posición van los italianos. A nivel internacional el consumo de vino cotiza de forma estable. De cumpleaños. La casa comercial Burgunder Chanson, que desde hace poco forma parte de Champagne Bollinger, celebra sus 250 años de existencia. «Sólo» 150 años tiene su competidor Pol Roger, una de las mayores marcas de champán. Regalo de Estado. Una enorme botella de un Chevalier Montrachet le regaló el presidente de la república Jacques Chirac a su homólogo coreano Kim Dae Jung con motivo de su última visita de Estado. Sicilia, el gigante del vino, es una de las regiones vinícolas más importantes del mundo. 160.000 hectáreas están cubiertas de cepas. De las 140.000 hectáreas de vides, en un 75 por ciento de vino blanco, se producen casi diez millones de hectólitros de vino. Esto equivale a un 16 por ciento de la producción de Italia. Sólo un 10 por ciento de ello se viene embotellando en botellas. Escasos 20 millones de litros proceden de origen controlado (DOC), el doble de hace diez años. Superstar. Ha sido entregado puntualmente, como siempre: desde el 16 de noviembre está el «Beaujolais nouveau» en todas las mesas de nuestros restaurantes y tabernas. Gracias a las excepcionales temperaturas del verano, la cosecha del 2000, la cosecha más temprana desde hace 30 años, es de una especial calidad. Casi 30 millones de botellas de Nouveau se suministran cada año, un tercio de ellas va a parar sólo a Alemania.
