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Los más famosos artistas del vino, los enólogos con sus botellas bajo el brazo, se reunieron durante tres jornadas en un encuentro descubridor y entrañable. Porque nunca se da una tasa tal de genios del vino y vinos excelsos por centímetro cuadrado y porque, después de tres años, el encuentro se ha convertido en reencuentro, donde los protagonistas se conocen bien y comparten amistosamente sus problemas, sus intereses, sus ideas y sus sueños. Problemas importantes que afectan a la calidad final del vino y que se debatieron en conferencias y mesas redondas con los patrocinadores: los corchos, con Sabaté; las barricas, con Seguin Moreau; los análisis, con Masseli; la Maquinaria, con Sartorius; las botellas especiales, con Vetri Speciali. Riedel aportó sus fabulosas copas para las catas, mientras que la Comunidad de Madrid lo hizo con productos de la comunidad. Se cataron 6 cavas y 12 blancos, 41 tintos, 2 generosos y 2 vinos dulces, que requirieron toda la concentración de los protagonistas para juzgar la obra propia y ajena. Catas ciegas en las que destacó la asombrosa calidad de todos los vinos, particularmente los tintos, y que evidencian el grado de virtuosismo logrado por nuestros mejores enólogos. Al final, el ganador entre los blancos fue Bornos Sauvignon Blanc 2000, de Bodegas de Crianza Castilla La Vieja; entre los tintos: Mauro 99, de Bodegas Mauro; y entre los licorosos: Amontillado 51 1ª, de Domecq.
