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Todo empezó en un encuentro en Segovia, años atrás, al que acudieron más de cincuenta restaurantes españoles que pueden lucir más de un siglo a sus espaldas. Ahora son casi cien los que, a iniciativa de la revista El Piripao, se han constituido como el Círculo de Restaurantes Centenarios y, con entusiasmo juvenil, han comenzado su actividad con la publicación de una guía que inaugura promoción conjunta y relación humana y profesional. El próximo encuentro ya está en la agenda: será en Santiago, el próximo 8 de Noviembre, y en la cabecera estará el Presidente de la Xunta de Galicia. La guía ha editado cincuenta mil ejemplares, y se distribuye gratuitamente a los clientes en cada uno de los restaurantes.
