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No faltó nadie, desde el presidente de la Xunta al de Paradores, para celebrar en Galicia el II Encuentro de Restaurantes Centenarios de España, la asociación que promovió y anima el periódico El Pipiripao. Acudieron 56 representantes de otros tantos establecimientos históricos asociados, y, entre premios, conferencias y discursos dieron cuenta de un memorable cocido preparado por el parador de los Reyes Católicos, según receta del genial Cunqueiro.
