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Con motivo de su 225 aniversario, Bodegas El Grifo celebró una fiesta en la que ejerció de padrino el Nobel de Literatura de 1988 José Saramago, escritor residente en Lanzarote. También se presentó el libro realizado por la propia bodega “La tonelería tradicional y los vinos de Canarias”, prologado por el propio Saramago, y su nuevo vino El Grifo-Canari. Al acto asistieron cerca de 350 personas, sobre todo viticultores, miembros del Consejo Regulador de la D.O. Lanzarote, restauradores de la isla, amigos, familiares y autoridades. Posteriormente se sirvió un extenso aperitivo preparado por el Restaurante Colón, único entre los de Lanzarote que posee una estrella Michelin. El prestigioso periodista y crítico especializado Andrés Proensa presentó el nuevo vino dulce natural de esta bodega, elaborado mediante pasificación parcial de la uva Malvasía.
