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Dos de los principios del correcto servicio se resumen en este par de elegantes artilugios: en uno se consigue la temperatura adecuada con un cubilete en el que los cubitos de hielo trasmiten el frío al cilindro en que reposa la botella. De esa forma no se humedece, no gotea y no hace falta el trapito secante habitual. A la hora de servir, entra en acción el asa, para verterlo en las copas sin tocar la botella, sin que la temperatura de la mano caliente el cristal. El enfriador es de aluminio, ocupa poco espacio en la mesa y es muy ligero. El vertedor de asa es de latón y lleva un clip para sujetar el corcho y mantenerlo a la vista.
Ref, 68. PVP 45,43 e Ref, 44 PVP 23,72 e Abrir y cerrar
Toda ayuda es poca para descorchar con elegancia vinos y cavas. En el estuche de madera se reúne un sacacorchos de níquel, de doble impulso, muy cómodo y eficaz, y el famoso y sencillo vertedor anti goteo. El set es sencillo, útil y con una presentación adecuada para regalo.
Ref. 22. PVP 12,63 euros e La caja metálica, ya clásica a los ojos de los aficionados al vino y su parafernalia, contiene abridor de cava y tapón conservador: uno de los modelos más sobrios e infalibles.
Ref. 259 PVP 32,42 e
Decantar... si es preciso
El decantador es un útil delicado, de ahí que los tres modelos seleccionados incluyan un manual para saber cómo y, sobre todo, cuándo un vino necesita oxigenarse o reposar, o cuándo mejorará con el tratamiento. Los de fondo plano son idóneos para acumular los posos de vinos viejos, los esféricos sirven para airear los vinos cerrados. El pequeño embudo con el vertedor curvo sirve para que el vino, al caer de la botella, lo haga contra las paredes, sin brusquedad. Lleva un filtro de microporos para evitar la turbidez. Los tres modelos cuentan también con la cadena para sujetar el corcho. El modelo Poppy Wine incluye un vasito tapón para seguimiento de la muestra.
De izda. a dcha.: Ref. 218 PVP 22,81 e y embudo en funda de antelina, Ref 422 PVP 14,79 e. Decanter globo, Ref. 534 PVP 25,96 e. Decanter Viena con cuello metálico, Ref. 497 PVP 44,01 e.
