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España posee la mayor extensión de viñedo del mundo, con 1.140.000 has. pero solo es el tercer productor de vino, detrás de Francia e Italia. El sistema de protección de origen y calidad se puede resumir en dos grupos: el primero engloba a los vinos de mesa con derecho al uso de una mención geográfica, y que se divide a su vez en “Vinos de Mesa con indicación geográfica” y Vinos de la Tierra”. El otro grupo lo constituyen los V.C.P.R.D. (vinos de calidad producidos en región determinada) y que se divide en “Vinos de calidad con indicación geográfica, D.O., D.O.C. y “Vinos de Pago”.
