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I Congreso Internacional. Las mujeres en la gastronomía.
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I Congreso Internacional. Las mujeres en la gastronomía.
Redacción
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2004-02-01 00:00:00
D el 22 al 24 de marzo se celebrará el I Congreso Internacional de Gastronomía “Las mujeres en la gastronomía”. El Palacio de Congresos Euskalduna de Bilbao acogerá a los más prestigiosos cocineros y expertos mundiales en un encuentro sin precedentes hasta la fecha, en el que por primera vez, las grandes cocineras del mundo serán las verdaderas protagonistas. Se analizarán las últimas técnicas y creaciones culinarias, los productos que ocuparán las mesas del futuro, la imparable moda del producto prêt-à-porter, vino y cocina, los nuevos hábitos alimenticios. Se hablará también de materias primas, de la defensa de las raíces y la tradición, habrá concursos y catas de vinos elaborados por mujeres, clases magistrales impartidas por las grandes cocineras europeas y americanas. Junto a ellas, grandes cocineras nacionales completarán la muestra con sus demostraciones culinarias en directo.
